Vật nuôi chính ở khu vực Mĩ Latinh là gì?

Mỹ Latinh, vùng đất của nắng gió và những điệu nhảy sôi động, cũng là nơi ghi dấu ấn đậm nét của ngành chăn nuôi. Vậy, đâu là những gương mặt đại diện cho “đội quân” vật nuôi hùng hậu nơi đây? Câu trả lời ngắn gọn là: bò và gia cầm.

Bò, với hình ảnh gắn liền với những chàng cao bồi Gaucho phóng khoáng trên thảo nguyên Pampas, chiếm vị trí thống lĩnh trong bức tranh chăn nuôi Mỹ Latinh. Từ những đàn bò lang thang trên những cánh đồng mênh mông của Argentina, cho đến những trang trại quy mô lớn ở Brazil, loài vật này cung cấp nguồn thịt bò dồi dào, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Không chỉ thịt, sữa bò cũng là sản phẩm quan trọng, góp phần không nhỏ vào an ninh lương thực và phát triển kinh tế khu vực.

Bên cạnh loài vật “khổng lồ” này, gia cầm, với đại diện tiêu biểu là gà, cũng giữ vai trò then chốt. Linh hoạt hơn bò về địa hình chăn thả, gà dễ dàng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, từ vùng cao nguyên mát mẻ cho đến những vùng duyên hải nóng ẩm. Chính vì vậy, việc chăn nuôi gà trở nên phổ biến, từ quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ đến các trang trại công nghiệp hiện đại. Thịt gà và trứng gà, với giá thành phải chăng và giá trị dinh dưỡng cao, đã trở thành nguồn thực phẩm thiết yếu cho người dân Mỹ Latinh.

Sự tập trung vào bò và gia cầm không đồng nghĩa với việc các loài vật nuôi khác bị lãng quên. Cừu, dê và lợn cũng được nuôi, tuy với quy mô nhỏ hơn, đóng góp vào sự đa dạng nguồn cung protein cho khu vực. Tuy nhiên, có thể khẳng định rằng, bò và gia cầm chính là hai “ngôi sao” sáng nhất trong “dải ngân hà” vật nuôi của Mỹ Latinh.

Đặc biệt, “bộ tứ quyền lực” Brazil, Mexico, Argentina và Colombia chính là những quốc gia dẫn đầu về quy mô chăn nuôi trong khu vực. Với lợi thế về diện tích đất đai, nguồn thức ăn dồi dào và chính sách hỗ trợ phát triển nông nghiệp, bốn quốc gia này đóng góp đáng kể vào sản lượng thịt và các sản phẩm liên quan, khẳng định vị thế quan trọng của Mỹ Latinh trên bản đồ chăn nuôi toàn cầu. Sự phát triển của ngành chăn nuôi không chỉ đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân mà còn góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân trong khu vực.