1 bát nếp cẩm bao nhiêu calo?

1 Bát Nếp Cẩm Bao Nhiêu Calo?

Nếp cẩm là một loại gạo cổ có màu tím sẫm bắt mắt và hương vị thơm ngon độc đáo. Loại gạo này không chỉ được ưa chuộng vì hương vị mà còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với gạo trắng và gạo lứt.

Giống như các loại gạo khác, nếp cẩm cung cấp lượng calo đáng kể. Trong 100g nếp cẩm nấu chín, có khoảng 356 kcal. Tuy nhiên, hàm lượng calo này không quá cao so với các loại gạo khác. Ví dụ, gạo trắng chứa khoảng 364 kcal trên 100g, trong khi gạo lứt chứa 345 kcal.

Điểm khác biệt chính giữa nếp cẩm và các loại gạo khác nằm ở thành phần dinh dưỡng của chúng. Nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn đáng kể, khoảng 9,5g trên 100g, gần gấp đôi so với gạo trắng (5,3g) và gạo lứt (4,5g).

Ngoài ra, nếp cẩm còn rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, chất tạo nên màu tím đặc trưng của gạo. Các chất chống oxy hóa này có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.

Cuối cùng, nếp cẩm có hàm lượng sắt cao hơn đáng kể so với gạo trắng và gạo lứt. Trong 100g nếp cẩm nấu chín, có khoảng 2mg sắt, gấp đôi so với gạo trắng (1mg) và gạo lứt (0,7mg). Sắt là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Tóm lại, mặc dù nếp cẩm có hàm lượng calo tương đương với các loại gạo khác, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó vượt trội hơn hẳn. Nếp cẩm giàu protein, chất chống oxy hóa và sắt, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh.