1 tuần ăn tối đa bao nhiêu quả trứng?

Bảy quả trứng một tuần: Vạch trần sự thật đằng sau huyền thoại “trứng bổ dưỡng”

Trứng, món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng, thường được ca ngợi là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, câu hỏi về lượng trứng tiêu thụ hợp lý mỗi tuần vẫn luôn gây tranh cãi. Nhiều người thắc mắc: liệu ăn 7 quả trứng mỗi tuần có quá nhiều hay không? Câu trả lời, không đơn giản là “có” hay “không”, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân.

Chắc hẳn bạn đã nghe đến câu chuyện “trứng nhiều cholesterol, hại tim mạch”. Thực tế, điều này chỉ đúng một phần. Cholesterol trong trứng chủ yếu là cholesterol “tốt” HDL, ít ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol LDL (“xấu”) trong máu như nhiều người lầm tưởng. Tuy nhiên, vẫn có những nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ nhiều lòng đỏ trứng có thể làm tăng cholesterol LDL ở một số người, đặc biệt là những người có tiền sử gia đình về bệnh tim mạch hoặc đã được chẩn đoán mắc bệnh tim mạch.

Vậy, con số “7 quả trứng mỗi tuần” liệu có an toàn? Đối với người bình thường, khỏe mạnh, không có vấn đề về tim mạch, chế độ ăn uống cân bằng với 3-4 quả trứng mỗi tuần là hoàn toàn hợp lý. Quan trọng hơn là lượng lòng đỏ: không nên tiêu thụ quá 4 lòng đỏ trứng trong một tuần. Việc ăn nhiều lòng trắng trứng hơn không gây hại đáng kể.

Nhưng nếu bạn thuộc nhóm người có cholesterol LDL cao, lời khuyên trên cần được điều chỉnh. Trong trường hợp này, việc giới hạn lượng trứng xuống còn tối đa 1 quả mỗi ngày, tương đương 7 quả mỗi tuần, được xem là biện pháp an toàn. Tuy nhiên, ngay cả với nhóm này, 4 quả trứng/tuần vẫn là khuyến nghị được nhiều chuyên gia khuyến cáo, nhằm đảm bảo an toàn tối đa cho sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, câu hỏi “một tuần ăn tối đa bao nhiêu quả trứng” không có câu trả lời tuyệt đối. Việc tiêu thụ trứng cần được điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, kết hợp với lối sống lành mạnh mới là chìa khóa cho một sức khỏe tốt. Thay vì tập trung vào con số cụ thể, hãy lắng nghe cơ thể mình và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch ăn uống phù hợp nhất. Đừng để những lời đồn thổi hay thông tin chưa được kiểm chứng ảnh hưởng đến chế độ ăn uống khoa học của bạn.