100g đậu xanh bóc vỏ bao nhiêu calo?

Bí mật dinh dưỡng ẩn sau 100g đậu xanh bóc vỏ: Hơn cả 105 calo!

Đậu xanh, một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, luôn được biết đến với hương vị thơm ngon và khả năng chế biến đa dạng. Nhưng bạn có biết rằng, ẩn sau 100g đậu xanh bóc vỏ là nguồn năng lượng dồi dào cùng vô số lợi ích cho sức khỏe?

Với 105 calo, đậu xanh cung cấp một nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể hoạt động. Đặc biệt, lượng 7,02g protein trong 100g đậu xanh bóc vỏ là nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp.

Không chỉ dừng lại ở đó, đậu xanh còn là kho chứa đựng các vitamin và khoáng chất thiết yếu như:

• Vitamin B: Giúp tăng cường năng lượng, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Sắt: Cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu, giúp phòng chống thiếu máu.
• Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình phục hồi vết thương.
• Magie: Giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ giấc ngủ ngon.
• Kali: Giúp duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và tim mạch.

Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, đậu xanh còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Lượng calo vừa phải, giàu chất xơ và protein giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch.
• Tăng cường hệ tiêu hóa: Giàu chất xơ, giúp nhuận tràng, phòng ngừa táo bón.
• Hỗ trợ giải độc: Hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố.

Với những lợi ích tuyệt vời, đậu xanh xứng đáng là một trong những loại thực phẩm nên có trong thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ đậu xanh để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng!