100g sụn gà có bao nhiêu calo?

Sự hấp dẫn giòn tan của sụn gà, nhất là khi được chế biến thành những món ăn vặt đầy quyến rũ, đã khiến nhiều người mê mẩn. Nhưng đằng sau vị ngon ấy, câu hỏi về lượng calo ẩn chứa trong món ăn này luôn là một vấn đề được quan tâm, đặc biệt với những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc cần kiểm soát cân nặng.

Vậy, 100g sụn gà nguyên bản, chưa qua chế biến, chứa khoảng bao nhiêu calo? Câu trả lời là xấp xỉ 86 calo. Con số này khá khiêm tốn so với nhiều món ăn khác, cho thấy sụn gà, về bản chất, là một thực phẩm tương đối ít calo. Tuy nhiên, chính cách chế biến mới là yếu tố quyết định đến lượng calo cuối cùng bạn nạp vào cơ thể.

Hãy tưởng tượng một đĩa sụn gà chiên mắm thơm lừng, vàng ươm. Sự giòn rụm, đậm đà của món ăn này thực sự khó cưỡng lại. Nhưng đằng sau sự hấp dẫn ấy là một lượng calo đáng kể. Việc chiên sụn gà đồng nghĩa với việc thêm vào một lượng đáng kể dầu ăn, trung bình khoảng 80 calo/10ml. Chưa kể, nước chấm mắm, vốn đã chứa khoảng 40 calo/100g, càng làm tăng thêm chỉ số calo tổng thể.

Kết quả là, 100g sụn gà chiên mắm, sau khi đã được ngâm mình trong dầu nóng và khoác lên mình lớp áo nước chấm đậm đà, sẽ chứa lượng calo cao hơn nhiều so với sụn gà sống. Ước tính, con số này có thể lên đến khoảng 206 calo. Sự chênh lệch rõ rệt giữa sụn gà luộc/nướng và sụn gà chiên mắm cho thấy tầm quan trọng của việc lựa chọn phương pháp chế biến trong việc kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Vì vậy, để tận hưởng trọn vẹn hương vị sụn gà mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối, hãy cân nhắc phương pháp chế biến phù hợp và điều chỉnh lượng ăn sao cho hợp lý. Một chút tinh tế trong cách thưởng thức sẽ giúp bạn vừa ngon miệng lại vừa khỏe mạnh.