30% còn lại của cơ thể là gì?

Chúng ta thường nghe nói cơ thể con người được cấu tạo bởi khoảng 70% là nước. Vậy 30% còn lại là gì? Câu trả lời không đơn giản chỉ là “phần khô” hay “chất rắn”. 30% ấy chính là bức tranh phức tạp và tinh tế về thành phần hóa học tạo nên sự sống, một bản giao hưởng của các nguyên tố, từ những “diễn viên chính” đến những “vai phụ” không thể thiếu.

Đúng là phần lớn trong 30% này là các nguyên tố thiết yếu như Carbon (C), Hydrogen (H), Oxygen (O) và Nitrogen (N). Chúng là những “viên gạch” cơ bản hình thành nên protein, carbohydrate, lipid và axit nucleic, những phân tử sinh học quan trọng đảm nhiệm mọi hoạt động sống của cơ thể. Hãy tưởng tượng Carbon như bộ khung vững chắc, Hydrogen và Oxygen liên kết linh hoạt, còn Nitrogen góp phần tạo nên sự đa dạng và phức tạp của các phân tử protein.

Tiếp đến là nhóm các nguyên tố khoáng đa lượng, bao gồm Canxi (Ca), Phốt pho (P), Kali (K), Magie (Mg), Natri (Na), Clo (Cl) và Lưu huỳnh (S). Canxi và Phốt pho kết hợp tạo nên hệ xương vững chắc, Kali và Natri duy trì cân bằng điện giải, Magie tham gia vào hàng trăm phản ứng enzyme, Clo có vai trò quan trọng trong dịch vị dạ dày, còn Lưu huỳnh là thành phần của một số axit amin thiết yếu.

Tuy nhiên, câu chuyện chưa dừng lại ở đó. 30% còn lại còn chứa đựng một bí mật khác, đó là sự hiện diện của các nguyên tố vi lượng. Mặc dù chỉ chiếm chưa đến 1% khối lượng cơ thể, nhưng vai trò của chúng lại vô cùng quan trọng. Sắt (Fe) trong hemoglobin vận chuyển oxy đến các tế bào, Kẽm (Zn) tham gia vào quá trình miễn dịch, I-ốt (I) cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp, Đồng (Cu) hỗ trợ sản xuất năng lượng, và còn rất nhiều nguyên tố vi lượng khác như Mangan (Mn), Selen (Se), Molypden (Mo), Coban (Co), Crom (Cr)… Mỗi nguyên tố, dù nhỏ bé, đều đóng góp một vai trò đặc thù, giống như những nốt nhạc trầm bổng tạo nên giai điệu hài hòa cho bản nhạc cuộc sống.

Sự thiếu hụt bất kỳ nguyên tố nào, dù đa lượng hay vi lượng, đều có thể gây ra những rối loạn nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì vậy, việc duy trì một chế độ dinh dưỡng cân bằng, đa dạng và đầy đủ các dưỡng chất là vô cùng quan trọng để đảm bảo 30% còn lại của cơ thể luôn hoạt động một cách hiệu quả và hài hòa, góp phần tạo nên một cuộc sống khỏe mạnh và năng động.