Ăn cơm rượu trị bệnh gì?

Ăn cơm rượu trị bệnh gì? Câu trả lời không đơn giản là “trị bệnh này, bệnh kia”, bởi cơm rượu không phải là thần dược có thể chữa khỏi mọi bệnh tật. Tuy nhiên, thức uống truyền thống này, với thành phần lên men tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể khi được sử dụng đúng cách và điều độ. Thay vì nghĩ đến việc “trị bệnh”, chính xác hơn, ta nên nói đến việc cơm rượu hỗ trợ điều trị và cải thiện một số vấn đề sức khỏe.

Lợi ích của cơm rượu phần lớn đến từ quá trình lên men, tạo ra các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa. Việc này giúp cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi, táo bón, đặc biệt hữu ích đối với người già và trẻ em có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa có trong cơm rượu góp phần giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Thêm vào đó, hàm lượng sắt trong gạo nếp – nguyên liệu chính của cơm rượu – có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Tuy nhiên, không nên quá kỳ vọng vào tác dụng thần kỳ của cơm rượu đối với các bệnh lý nghiêm trọng. Việc nó “cải thiện làn da” hay “tăng cường sức khỏe xương khớp” chỉ là những tác động gián tiếp, liên quan đến việc cung cấp chất dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng. Những lợi ích này cần được đặt trong bối cảnh chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống cân bằng. Việc cho rằng cơm rượu có lợi cho việc kiểm soát cân nặng hay đời sống tình dục cũng cần thêm nhiều bằng chứng khoa học đáng tin cậy để khẳng định.

Cuối cùng, cần lưu ý rằng, cơm rượu có chứa cồn, dù hàm lượng thường thấp. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tác dụng phụ không mong muốn, đặc biệt đối với người bị bệnh gan, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, người lái xe và những người nhạy cảm với rượu. Vì vậy, hãy sử dụng cơm rượu một cách tiết chế và thông minh, xem nó như một phần bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh, chứ không phải là phương thuốc kỳ diệu cho mọi vấn đề sức khỏe. Trước khi sử dụng cơm rượu để hỗ trợ điều trị bất kỳ bệnh lý nào, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để được tư vấn cụ thể.