Bệnh gì không nên ăn hột vịt lộn?

Hột vịt lộn: Món ngon bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được

Hột vịt lộn, món ăn dân dã quen thuộc với người Việt, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng cao. Nguồn protein dồi dào, vitamin A, sắt, lipid… trong hột vịt lộn giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực. Tuy nhiên, không phải ai cũng “thân thiện” được với món ăn này. Một số đối tượng cần đặc biệt lưu ý, thậm chí hạn chế hoặc kiêng hẳn hột vịt lộn để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Những ai nên dè chừng hột vịt lộn?

• Người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp: Hột vịt lộn chứa hàm lượng cholesterol đáng kể. Việc tiêu thụ thường xuyên có thể làm tăng cholesterol xấu trong máu, góp phần hình thành mảng bám trong thành mạch, gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim ở những người đã có sẵn bệnh lý tim mạch, cao huyết áp.

• Người có vấn đề về gan, mật, tỳ vị: Tính ấm nóng của hột vịt lộn có thể gây khó tiêu, đầy bụng, đặc biệt là với những người có chức năng gan, mật, tỳ vị kém. Việc tiêu hóa một lượng lớn protein và chất béo trong hột vịt lộn cũng tạo gánh nặng cho gan, khiến tình trạng bệnh lý trở nên trầm trọng hơn.

• Trẻ em dưới 5 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn non yếu, khó hấp thụ hết lượng dinh dưỡng dồi dào trong hột vịt lộn, dễ gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu. Hơn nữa, hàm lượng cholesterol cao trong hột vịt lộn cũng không tốt cho sự phát triển của trẻ.

• Phụ nữ mang thai: Mặc dù hột vịt lộn cung cấp nhiều dưỡng chất, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây nóng trong, táo bón, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Ngoài ra, cũng chưa có nghiên cứu nào chứng minh tính an toàn tuyệt đối của hột vịt lộn đối với thai nhi. Vì vậy, bà bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

• Người có cơ địa nóng trong, dễ nổi mụn: Tính nóng của hột vịt lộn có thể làm tình trạng nóng trong thêm trầm trọng, gây nổi mụn, mẩn ngứa, khó chịu.

Lời khuyên:

Hột vịt lộn là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng cần tiêu thụ một cách điều độ và khoa học. Tùy thuộc vào thể trạng và tình hình sức khỏe, mỗi người nên tự điều chỉnh lượng hột vịt lộn phù hợp. Đặc biệt, những đối tượng kể trên cần hết sức thận trọng khi ăn món này. Nếu cảm thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn hột vịt lộn, cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời. Đừng vì ham thích món ăn mà đánh đổi sức khỏe của bản thân.