Kể tên 2 bệnh ở người liên quan đến thiếu nguyên tố dinh dưỡng và chỉ rõ thiếu nguyên tố gì?

Hai ví dụ về bệnh tật liên quan đến sự thiếu hụt dinh dưỡng:

Sự thiếu hụt dinh dưỡng là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và phát triển của con người, đặc biệt là đối với trẻ em. Hai trong số những bệnh lý phổ biến liên quan trực tiếp đến sự thiếu hụt nguyên tố dinh dưỡng là chứng còi xương và bệnh scorbut.

Còi xương là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc trưng bởi sự phát triển chậm chạp của xương và cơ thể. Nguyên nhân chủ yếu của còi xương là do sự thiếu hụt canxi, vitamin D và kẽm. Canxi là thành phần thiết yếu cho sự phát triển và duy trì cấu trúc xương, vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, và kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp xương. Thiếu hụt những dưỡng chất này, đặc biệt trong giai đoạn phát triển nhanh của trẻ em, sẽ làm cản trở quá trình phát triển bình thường của hệ xương, dẫn đến chiều cao thấp, xương yếu ớt và dễ bị gãy.

Bệnh scorbut là một bệnh lý do sự thiếu hụt vitamin C. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen – một loại protein quan trọng cấu tạo nên các mô liên kết như da, sụn, xương và mạch máu. Sự thiếu hụt vitamin C khiến collagen bị suy yếu, gây ra những vấn đề về các mô liên kết, dẫn đến các triệu chứng như chảy máu chân răng, xuất huyết dưới da, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, vết thương khó lành… Đặc biệt, bệnh scorbut thường gặp ở những vùng thiếu thực phẩm giàu vitamin C.

Cả còi xương và bệnh scorbut đều là minh chứng rõ ràng cho vai trò quan trọng của dinh dưỡng cân đối đối với sức khỏe con người. Việc bổ sung đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu thông qua chế độ ăn uống hợp lý và đa dạng là vô cùng cần thiết để tránh những hậu quả sức khỏe do thiếu hụt dinh dưỡng gây ra.