Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì?

Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì?

Đối với người bệnh tiểu đường, việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp là vô cùng quan trọng. Trong số đó, trái cây là một nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng thiết yếu, tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng phù hợp với người bệnh.

Một trong những yếu tố cần quan tâm khi chọn trái cây cho người bệnh tiểu đường là chỉ số đường huyết (GI). Chỉ số GI đánh giá tốc độ làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Trái cây có GI thấp sẽ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn so với trái cây có GI cao.

Người bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại trái cây có GI thấp, chẳng hạn như:

• Bưởi: Là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Cam: Tương tự như bưởi, cam cũng chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát đường huyết.
• Ổi: Loại trái cây này giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, đồng thời có hàm lượng đường thấp, phù hợp với người bệnh tiểu đường.
• Nho: Có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, có khả năng chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của stress oxy hóa.
• Táo: Quả táo có chỉ số GI thấp, là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và quercetin – một chất chống oxy hóa mạnh.
• Lê: Tương tự như táo, lê có hàm lượng chất xơ cao, giúp no lâu và kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngoài ra, người bệnh tiểu đường nên lưu ý đến lượng trái cây nạp vào cơ thể. Theo khuyến cáo, người bệnh nên bổ sung khoảng 200 gram trái cây mỗi ngày, chia thành các bữa nhỏ để tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

Bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tiểu đường là điều cần thiết. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý lựa chọn các loại trái cây có chỉ số GI thấp và kiểm soát lượng trái cây nạp vào cơ thể để tránh ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết.