Những ai nên kiêng trứng gà?

Những đối tượng nào nên kiêng trứng gà

Trứng gà được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thoải mái thưởng thức loại thực phẩm này. Một số nhóm đối tượng nên cân nhắc việc kiêng trứng gà để bảo vệ sức khỏe.

1. Người bị sốt

Trứng gà có tính nóng, khi ăn vào có thể khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao hơn. Đối với người bị sốt, điều này sẽ làm tình trạng sốt trở nên tệ hơn, gây khó chịu và mệt mỏi.

2. Bệnh nhân tiểu đường

Lòng đỏ trứng gà chứa hàm lượng cholesterol khá cao. Đối với những bệnh nhân tiểu đường, việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

3. Người bị bệnh gan

Trứng gà rất giàu choline, một chất có thể được chuyển hóa thành acetylcholine, một loại dẫn truyền thần kinh. Ở những người bị bệnh gan, việc ăn nhiều trứng gà có thể dẫn đến tích tụ acetylcholine, gây ra các vấn đề chuyển hóa và làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

4. Bệnh nhân sỏi mật

Trứng gà chứa hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Đối với những người đã có sỏi mật, việc ăn trứng gà có thể khiến lượng cholesterol trong mật tăng lên, làm cho sỏi lớn hơn và gây đau.

5. Người bị tiêu chảy

Lòng trắng trứng gà có tính co thắt, khi ăn vào có thể làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Đối với những người đang bị tiêu chảy, nên tránh hoặc hạn chế ăn trứng gà.

6. Người dị ứng

Một số người có thể bị dị ứng với protein trong trứng gà, gây ra các triệu chứng như phát ban, ngứa ngáy, buồn nôn và thậm chí là khó thở. Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng với trứng gà, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

7. Người bị bệnh tim mạch

Lòng đỏ trứng gà chứa hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Đối với những người bị bệnh tim mạch, việc ăn quá nhiều cholesterol có thể làm hẹp động mạch, dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ.

Lưu ý khi ăn trứng gà

Ngay cả đối với những người không thuộc các nhóm đối tượng nên kiêng trứng gà, việc chế biến và ăn trứng gà hợp lý cũng rất quan trọng.

• Nên luộc trứng chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella.
• Hạn chế ăn trứng gà chiên xào vì cách chế biến này có thể làm tăng hàm lượng chất béo và cholesterol.
• Không nên ăn quá nhiều trứng gà, khoảng 2-3 quả mỗi tuần là đủ để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.