Những bệnh gì không nên ăn bắp cải?

Bắp cải: Ngon bổ nhưng không dành cho mọi người

Bắp cải là một loại rau củ quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ẩn sau vẻ ngoài giản dị ấy là những tác động không ngờ tới sức khỏe của một số người.

Những ai nên hạn chế hoặc tránh ăn bắp cải?

1. Người bị bướu cổ, rối loạn tuyến giáp: Bắp cải chứa nhiều goitrin – chất ức chế hoạt động của tuyến giáp, có thể khiến bệnh tình trở nặng.
2. Người tiêu hóa kém: Bắp cải chứa nhiều chất xơ, khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa yếu.
3. Người bị xuất huyết dưới kết mạc: Bắp cải chứa vitamin K, có tác dụng cầm máu. Việc ăn nhiều bắp cải có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu, gây nguy hiểm cho bệnh nhân.
4. Người dị ứng với bắp cải: Một số người có thể bị dị ứng với bắp cải, gây ra các triệu chứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, khó thở, thậm chí sốc phản vệ.
5. Người bệnh thận: Bắp cải chứa nhiều kali, có thể gây nguy hiểm cho bệnh nhân thận, vì thận không thể lọc hết lượng kali dư thừa.
6. Người dạ dày yếu: Bắp cải có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, đau dạ dày, đặc biệt với những người bị đau dạ dày do lạnh.
7. Người tạng hàn: Bắp cải có tính hàn, nên những người tạng hàn ăn nhiều dễ bị lạnh bụng, suy nhược cơ thể.

Lưu ý:

• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bắp cải, đặc biệt với những người đang điều trị bệnh.
• Nên chế biến bắp cải kỹ càng để giảm lượng goitrin và chất xơ, dễ tiêu hóa hơn.
• Nên ăn bắp cải với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều.

Bắp cải là một thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Nắm vững những lưu ý trên sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe và tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại rau củ này.