Nước mắm mặn bao nhiêu calo?

Tính Chất Dinh Dưỡng của Nước Mắm: Calo và Hơn Thế Nữa

Nước mắm, một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị umami hấp dẫn mà còn sở hữu một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu. Trong số đó, hàm lượng calo trong nước mắm là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi sử dụng loại gia vị này trong chế độ ăn uống.

Nước Mắm Mặn Bao Nhiêu Calo?

Trên thực tế, hàm lượng calo trong nước mắm có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nước mắm và quy trình sản xuất. Tuy nhiên, nhìn chung, cứ 100 gam nước mắm mặn cung cấp khoảng 39,5 calo.

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Nước Mắm

Ngoài lượng calo đáng kể, nước mắm nguyên chất còn là một nguồn giàu các chất dinh dưỡng như:

• Protein: Cung cấp các axit amin thiết yếu cho quá trình xây dựng và sửa chữa tế bào.
• Vitamin B12: Cần thiết cho chức năng của hệ thần kinh và sản xuất tế bào máu.
• Sắt: Quan trọng cho quá trình vận chuyển oxy trong máu.
• Canxi: Hỗ trợ sức khỏe của xương và răng.
• Iốt: Thiết yếu cho chức năng tuyến giáp.

Giá Trị Dinh Dưỡng của Nước Mắm

Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, nước mắm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Cải thiện Sức Khỏe Xương: Hàm lượng canxi cao trong nước mắm góp phần duy trì sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương.
• Hỗ Trợ Hệ Thần Kinh: Vitamin B12 có trong nước mắm thúc đẩy chức năng thần kinh khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh thần kinh như bệnh Alzheimer.
• Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Iốt có trong nước mắm hỗ trợ chức năng tuyến giáp, đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch.

Kết Luận

Nước mắm mặn cung cấp khoảng 39,5 calo trên 100 gam. Tuy nhiên, loại gia vị này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm protein, vitamin B12, sắt, canxi và iốt. Sử dụng nước mắm nguyên chất một cách điều độ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe xương, hỗ trợ hệ thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch.