Thoái hóa khớp nên kiêng gì?

Thực phẩm cần kiêng tránh cho người bị thoái hóa khớp

Thoái hóa khớp là một tình trạng phổ biến, gây ra đau và cứng khớp. Mặc dù không có cách nào để chữa khỏi hoàn toàn, nhưng có những thay đổi lối sống, bao gồm chế độ ăn uống, có thể giúp giảm các triệu chứng.

Một trong những khía cạnh quan trọng nhất của chế độ ăn uống cho người bị thoái hóa khớp là tránh một số loại thực phẩm nhất định. Những thực phẩm này có thể gây khó chịu hoặc làm nặng thêm tình trạng.

Đường

Đường là một chất gây viêm mạnh, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm ở các khớp. Các thực phẩm giàu đường bao gồm đồ uống có đường, kẹo, bánh ngọt và nước trái cây.

Muối

Muối có thể gây giữ nước, dẫn đến sưng và đau ở các khớp. Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh và các loại nước chấm thường chứa nhiều muối.

Đồ chiên xào

Đồ chiên xào chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể làm tăng viêm và đau. Các loại thực phẩm cần tránh bao gồm khoai tây chiên, gà rán và đồ chiên rán.

Bơ sữa

Mặc dù một số người bị thoái hóa khớp có thể dung nạp bơ sữa, nhưng một số khác lại thấy rằng các sản phẩm từ sữa có thể gây khó chịu hoặc làm nặng thêm tình trạng. Điều này là do bơ sữa có thể gây viêm ở một số người.

Thực phẩm giàu axit béo omega-6

Axit béo omega-6 là một loại axit béo thiết yếu, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng viêm. Các thực phẩm giàu axit béo omega-6 bao gồm dầu ngô, dầu đậu nành và dầu cải.

Bột tinh chế

Bột tinh chế, chẳng hạn như bột trắng và gạo trắng, có thể làm tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng, dẫn đến viêm.

Đồ đóng hộp

Đồ đóng hộp thường chứa nhiều muối, có thể gây giữ nước và sưng đau. Ngoài ra, một số thực phẩm đóng hộp có thể được xử lý bằng chất bảo quản và phụ gia, có thể có tác dụng gây viêm.

Thay thế lành mạnh

Ngoài việc tránh những thực phẩm đã đề cập ở trên, người bị thoái hóa khớp cũng nên tập trung vào việc đưa các loại thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình. Những thực phẩm này bao gồm:

• Trái cây và rau quả
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Cá béo
• Thịt nạc
• Các loại hạt và hạt
• Đậu và đậu lăng

Bằng cách thực hiện những thay đổi này trong chế độ ăn uống, người bị thoái hóa khớp có thể giúp giảm các triệu chứng và cải thiện sức khỏe tổng thể của xương khớp.