Mikor kell leszedni a gránátalma?

A Gránátalma-szüret Titkai: Mikor Tökéletes a Pillanat?

A gránátalma, ez a rubinvörös ékszerdoboz a kertben, sokak számára egzotikus gyümölcsnek számít, pedig hazánkban is egyre népszerűbb a termesztése. Azonban a bőséges termés nem minden, a legfontosabb, hogy a gyümölcsök akkor kerüljenek a kosárba, amikor a legízletesebbek. De mikor is van itt az ideje a gránátalma-szüretnek?

A közhiedelem szerint a gránátalma akkor érett, ha a héja élénkvörös vagy sárgásbarna. Ez igaz is lehet, azonban ez még nem minden. Sokkal többet kell figyelembe vennünk, mint csupán a színt!

Szín, de nem csak az!

A gránátalma héjának színe fajtától függően változik. Egyes fajták élénkvörösek maradnak éretten is, míg mások sárgásbarnára váltanak. Ezért a szín csupán egy támpont, nem a biztos jele az érettségnek.

A Szemek Titkos Nyelve

Az egyik legjobb módszer az érettség megállapítására, ha óvatosan összenyomjuk a gyümölcsöt. Ha a szemek (azaz a gyümölcs húsos része a mag körül) recsegnek, szinte roppannak, akkor jó úton járunk! Ez azt jelzi, hogy a szemek teltek és lédúsak.

A Hang is Számít!

Egy másik módszer, ami sokak számára bevált, a kopogtatás. Ha kopogtatáskor üreges, fémes hangot hallunk, az azt jelzi, hogy a gyümölcs érett és a szemek tele vannak lével. A tompa hang éretlenségre utalhat.

És még néhány tipp…

• A kocsány állapota: Az érett gránátalma kocsánya könnyen leválik a fáról, vagy legalábbis könnyebben, mint az éretlen gyümölcsé.
• Ízleljünk meg egyet: Ha van rá lehetőségünk, érdemes egy gyümölcsöt leszüretelni és megkóstolni. Ha édes és savanykás, tele van ízekkel, akkor a többi is valószínűleg érett.
• Időjárás: A gránátalma érése nagymértékben függ az időjárástól. Ha a nyár hosszú és napos volt, a gyümölcsök hamarabb érnek meg.
• Fajtafüggő: Mint említettük, a gránátalma fajták érési ideje is eltérő. Érdemes tájékozódni a konkrét fajta sajátosságairól.

Összefoglalva:

Ne hagyatkozzunk csupán a színre! Figyeljük a gyümölcs hangját, tapintsuk meg a héját, és ha lehet, kóstoljunk is. A gránátalma szüret nem csupán munka, hanem egy izgalmas felfedezés, ahol a gyümölcs árulkodó jelei segítenek megtalálni a tökéletes pillanatot. A gondos megfigyeléssel és a fenti tippekkel garantáltan élvezhetjük a gránátalma valódi ízeit!

Jó szüretelést!