Mit ne főzzünk újévkor?

Újév: Mit kerüljünk el az ünnepi asztalon a szerencse érdekében?

Az újév, az év kezdete, számos kultúrában a remény, az újrakezdés és a szerencse szimbóluma. Az ünnepi asztal is fontos szerepet játszik ebben a hagyományban, hiszen az elfogyasztott ételek szimbolikus jelentéssel bírnak, és befolyásolhatják az elkövetkező év alakulását a hiedelem szerint. Ezért fontos odafigyelni arra, hogy mit teszünk az asztalra, és mit kerülünk el. Néhány étel ugyanis a babonák szerint rossz előjelnek számít az új esztendőre. Nézzük meg közelebbről, melyek ezek a szerencsétlenséget hozónak tartott ételek!

Baromfi: Repülő szerencse, avagy miért ne együnk szárnyast szilveszterkor?

A szárnyasok, például a csirke, a pulyka vagy a kacsa, repülnek. A hagyomány szerint ez a repülés szimbolizálja a szerencse elrepülését. Ha újévkor baromfit fogyasztunk, attól tartanak, hogy a szerencse is elrepül velük az új évben. Ezért sokan kerülik a baromfihúst az év kezdetén, hogy megőrizzék a szerencséjüket. Ez persze nem jelenti azt, hogy az egész évben tilos baromfit enni, csupán az újévi asztalról érdemes kihagyni.

Kagyló és osztriga: Bezárva a szerencse előtt?

A kagylók és az osztrigák jellegzetes tulajdonsága, hogy képesek becsukódni. Ez a bezáródás a babonás hiedelmek szerint akadályozza a szerencse beáramlását az életünkbe. A zárt kagyló héja egyfajta gátként funkcionál, megakadályozva, hogy a pozitív energiák és a jólét elérjen minket az új évben. Ezért érdemes más tengeri finomságokat választani az újévi menübe.

Rizs: A kicsi szemek, nagy veszteség?

A rizs apró magjai szintén nem a szerencse szimbólumai az újév kapcsán. A kis méretük azt szimbolizálja, hogy a szerencse elszivárog, nem marad meg velünk. A rizs könnyen kifolyik a kezünkből, hasonlóképpen a szerencse is könnyen elúszhat az év során, ha újévkor ezt az ételt fogyasztjuk. Természetesen a rizs más alkalmakkor fogyasztható, de újévkor jobb, ha más gabonafélét választunk.

Tofu: Fehér szimbólum, sötét előjel?

A tofu világos, fehér színe számos kultúrában a gyász és a balszerencse jelképe. Ezért az újévi asztalon nem ajánlott tofu fogyasztása, mivel a fehér szín negatív asszociációkat ébreszt, és rossz előjelnek tartják az új év kezdetén. Sokkal jobb, ha élénkebb színű, pozitívabb asszociációkkal bíró ételeket választunk.

Az újévi menü összeállítása tehát nem csak a gasztronómiai élményről szól, hanem a hiedelmek és a szimbólumok megértéséről is. Bár a babonák nem feltétlenül tudományos tényeken alapulnak, mégis jelentős szerepet játszanak számos kultúra hagyományaiban. Ha Ön is szeretné a lehető legjobban kezdeni az új évet, érdemes figyelembe venni ezeket a hagyományos hiedelmeket, és más, szerencsét hozó ételeket választani az ünnepi asztalra. Kívánok minden kedves olvasónak boldog új évet, sok szerencsét és finom, szerencsés ételeket!