Hány sejtből áll egy tojás?

Több, mint egy sejt? A tojás sejtszerkezetének mélyebb vizsgálata

A „Hány sejtből áll egy tojás?” kérdésre a legtöbb ember automatikusan azt válaszolja: „Egyből!”. Ez a válasz részben igaz, de jelentősen leegyszerűsíti a tojás komplex szerkezetét. A válasz attól is függ, hogy mit tekintünk „tojásnak”.

Ha a fejlődés potenciáljának alapjára fókuszálunk, akkor valóban egyetlen sejtről beszélhetünk: a petesejtről, mely a sárgájában található. Ez a sejt tartalmazza a teljes genetikai információt a leendő csibe fejlődéséhez. A megtermékenyítés után, ez az egyetlen sejt osztódás révén hozza létre a csibe minden egyes sejtjét.

De ha a tojás fizikai szerkezetét vizsgáljuk, a kép bonyolultabbá válik. A tojássárgája, bár a petesejtet tartalmazza, önmagában is egy komplex struktúra, mely számos különböző sejttípusból állhat, melyek a petesejt védelmében és táplálásában vesznek részt. Ezek a sejtek azonban nem rendelkeznek önálló fejlődési potenciállal, a tojásfejlődés szempontjából másodlagos szerepet töltenek be.

A tojásfehérje (albumin) szintén nem egy egységes tömeg, hanem különböző fehérjék és más molekulák bonyolult keveréke, melyek a petesejt táplálását és védelmét szolgálják. A tojásfehérje nem sejtekből áll, hanem ezeknek a molekuláknak a kolloidális oldata.

A tojáshéj, végső soron, kalcium-karbonátból épül fel, és nem tartalmaz sejteket. Szerves mátrixból és ásványi anyagokból álló védőréteg.

Összegezve: egy tojás fejlődési potenciálja egyetlen sejthez, a petesejthez köthető. Ám a tojás fizikai szerkezetét tekintve, a válasz sokkal komplexebb, és nem csupán egyetlen sejtből áll. A tojás egy összetett rendszer, mely a petesejtet védő és tápláló komponensekből tevődik össze. A kérdésre tehát nincs egyetlen, egyszerű válasz, a kontextustól függően változik a helyes értelmezés.