Milyen tojást lehet keltetni?

Milyen tojást lehet keltetni? A sikeres keltetés titkai

A csirke, a kacsa, a lúd vagy a pulyka kikelése a tojások gondos kezelésén múlik. Míg a keltetés technikai részletei viszonylag állandóak, a tojás minősége és tárolása kulcsfontosságú a sikerhez.

A sikeres keltetéshez friss, legfeljebb tíz napos tojások a legalkalmasabbak. Fontos megjegyezni, hogy ez a határidő a tojások leválasztásától számított idő. Nem a tojások előállításának idejét jelenti. Tehát, egy frissen, 10 napon belül leválasztott tojás a legideálisabb, még akkor is, ha a tyúk a piacra való tojás eladásának céljából már régóta tojik.

A megfelelő tárolási hőmérséklet 12-23 Celsius-fok között van. Ez a tartomány biztosítja a tojás belső folyamatainak optimális működését, a magzat megfelelő fejlődését a tojásban. A tojások egyenletes hőmérsékleten történő tárolása kritikus a keltetés során.

A tojások tárolási pozíciója, azaz a hegyes véggel felfelé vagy lefelé történő tárolás, vitatott kérdés. Míg a hegyes véggel felfelé tárolás egy gyakori irányelv, a kísérletek nem egyértelmű eredményt mutattak. A hegyes véggel felfelé tárolás mellett szóló érvek a tojás belső szerkezetének jobb megőrzésére vonatkoznak. A tojások belső szerkezete rendkívül érzékeny, és a megfelelő tárolás meghatározó a magzat fejlődésének minőségében. Azonban, tapasztalati úton is igazolható, hogy sok esetben a véletlenszerű tárolás is meghozza a kívánt eredményt.

Fontos kiemelni a különbséget a tárolás és a keltetés előkészítése között. A keltetésre szánt tojásokat a keltetés elkezdése előtt körülbelül 2-3 nappal a tárolásból kell kiemelni, és külön kell tartani őket, hogy a tojás átmelegedjen a környezet hőmérsékletére. Ez a lépés segíti a tojás beilleszkedését a keltetőberendezés hőmérsékleti környezetébe, minimálisra csökkentve a stresszt a csibék számára a kelés során.

A tojás minőségének ellenőrzése: A keltetés előtt ellenőrizze a tojások állapotát: legyenek sima felületűek, ne legyen rajtuk repedés, és ne legyen feltűnően sötét folt a tojáson.

A megfelelő tojás kiválasztása, valamint a gondos tárolás és előkészítés a keltetés sikerének garantálása. A tojások minőségének és tárolási körülményeinek figyelembevételével, növelheti a csibék kikelésének esélyeit. Ha több kérdése van, forduljon szakértőhöz, vagy keressen információkat megbízható forrásból.