Mit tartalmaz a K2 vitamin?

A K2-vitamin: Sokkal több, mint egy egyszerű vitamin

A K-vitamincsalád két fő tagja, a K1 és a K2, bár mindketten fontos szerepet játszanak a véralvadásban, mégis jelentős különbségeket mutatnak hatásmechanizmusukban és élettani szerepükben. Míg a K1-vitamin elsősorban a májban termelődő véralvadási faktorok szintézisében vesz részt, a K2-vitamin hatásköre sokkal szélesebb körű. Ez a cikk a K2-vitamin részletesebb bemutatását célozza, kitérve arra, hogy pontosan mit is tartalmaz ez a létfontosságú tápanyag.

A K2-vitamin nem egyetlen vegyület, hanem egy csoport, melynek különböző formái léteznek. A legfontosabbak a menakinonok (MK), számozva a metil-csoportjaik számával (MK-4, MK-7, MK-9 stb.). Ezek a számok a molekula farokrészében lévő izopren egységek számát jelölik, ami befolyásolja a biológiai aktivitást és a szervezetben való hasznosulást. Például az MK-7, egy hosszabb láncú menakinon, hosszabb ideig marad a vérben, mint az MK-4. Ennek köszönhetően az MK-7-et tartják a leghatékonyabbnak a hosszú távú hatások szempontjából.

A K2-vitamin tehát nem egy egységes vegyület, hanem egy menakinonokból álló csoport, melynek különböző formái eltérő biológiai aktivitással és hatásmechanizmussal rendelkeznek. Fontos hangsúlyozni, hogy a szervezetben a K2-vitamin nem pusztán a véralvadásért felelős. Kulcsszerepet játszik:

• A csontok egészségének megőrzésében: A K2-vitamin a mátrix GLA fehérjéhez (MGP) kötődik, ami gátolja a kalcium lerakódását az artériák falában, és elősegíti a kalcium beépülését a csontszövetbe. Ezáltal csökkenti az érkalcifikáció kockázatát és erősíti a csontokat.
• A szív- és érrendszer egészségének védelmében: Mint említettük, a K2-vitamin gátolja az érkalcifikációt, ami jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
• A sejtek védelmében az oxidatív stresszel szemben: Bár a kutatások még folyamatban vannak, egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a K2-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

A K2-vitamin leggazdagabb forrásai között valóban találjuk a különböző sajtokat (különösen az érlelt, kemény sajtokat), a húsokat (pl. csirke, marhamáj, marhahús), a halakat (például angolna, lazac, garnéla), a tejet és a tojássárgáját. Ezek az élelmiszerek azonban változó mennyiségben tartalmazzák a K2-vitamint, és a biológiailag aktív MK-formák aránya is eltérő lehet. Emiatt a kiegyensúlyozott étrend mellett egyes esetekben K2-vitamin-kiegészítő szedése is indokolt lehet, de ezt mindenképpen orvossal kell egyeztetni. A K2-vitamin hatása összetett és sok tényezőtől függ, ezért az önkezelés nem javasolt.