Saako baarissa myydä tuplana?

Tuplana tuoppi – harvinaista herkkua vai harmaata aluetta baaritiskin takana?

Suomalaisessa baarimaisemassa törmää harvoin pyyntöön “tuplana” ja vielä harvemmin se toteutuu. Miksi näin on, ja onko tuplien myynti todella niin yksiselitteisesti kiellettyä kuin yleisesti luullaan? Sukelletaan alkoholilain pykäliin ja selvitetään, mitä säännöt todella sanovat.

Perusannos on perusasia

Alkoholilaki on Suomessa tiukka, ja sen tarkoituksena on rajoittaa alkoholin kulutusta ja ehkäistä siitä aiheutuvia haittoja. Yksi keskeisimmistä keinoista tähän on anniskelumääräysten sääntely. Pääsääntö on, että alkoholijuomia saa anniskella ravintoloissa ja baareissa vain perusannoksina. Tämä tarkoittaa, että oluen, siiderin, viinin ja väkevien alkoholijuomien annoskoot on määritelty tarkasti, ja niistä poikkeaminen on yleisesti kiellettyä.

Tupla ei ole sallittu, paitsi…

Lähtökohtaisesti “tuplana” tarjoilu – esimerkiksi kaksi perusannosta samassa lasissa – on siis kielletty alkoholilain nojalla. Tämä koskee kaikkia anniskelupaikkoja, baarit mukaan lukien. Lain tavoitteena on estää nopeaa humaltumista ja anniskelun valvomisen helpottaminen.

…ruokailun yhteydessä

Poikkeus sääntöön löytyy ruokailusta. Alkoholilain mukaan ravintolassa saa anniskella alkoholijuomia, jotka on tarkoitettu nautittavaksi ruokailun yhteydessä. Tällöin annoskoko ei ole yhtä tarkasti määritelty, ja anniskelija voi harkita poikkeamista perusannoksesta. Tämä ei kuitenkaan tarkoita automaattista lupaa tuplille. Tarkoituksena on joustaa annoskoossa siten, että se sopii tarjottavan ruoan kanssa yhteen. Esimerkiksi suurempi viinilasillinen aterian yhteydessä voi olla perusteltu.

Tulkinna ja harkintaa

Vaikka laki on periaatteessa selkeä, sen tulkinta käytännössä voi olla haastavaa. Anniskelupaikan vastuuhenkilön on tehtävä arvio kulloinkin vallitsevassa tilanteessa. Onko asiakas todella syömässä, ja onko suurempi annos tarkoitettu ruokailuun liittyväksi nautinnoksi, vai onko tarkoituksena vain nopeasti humaltua? Tämä vaatii tarkkaavaisuutta ja vastuullista anniskelukulttuuria.

Seuraukset sääntöjen rikkomisesta

Jos anniskelupaikka rikkoo alkoholilain määräyksiä, seuraukset voivat olla vakavat. Pahimmillaan anniskelulupa voidaan peruuttaa, mikä tarkoittaa liiketoiminnan loppumista. Viranomaiset tekevät säännöllisiä tarkastuksia anniskelupaikkoihin, ja lain rikkominen voi tulla ilmi myös asiakkaiden ilmoitusten perusteella.

Loppupäätelmä

Vaikka “tuplana” tarjoilu on Suomessa harvinaista ja lähtökohtaisesti kiellettyä, poikkeuksia löytyy ruokailun yhteydestä. Anniskelupaikan vastuuhenkilöllä on kuitenkin aina velvollisuus arvioida tilannetta ja varmistaa, että anniskelu tapahtuu vastuullisesti ja lainmukaisesti. Joten vaikka tupla tuoppi saattaisi joskus houkutella, muistetaan, että alkoholilain tarkoituksena on suojella meitä kaikkia alkoholin aiheuttamilta haitoilta. Kannattaa siis nauttia kohtuudella ja nauttia suomalaisesta baarimaisemasta vastuullisesti!