Missä maassa pitää jättää ruokaa lautaselle?

Onko tyhjä lautanen kiitos vai loukkaus? Ruokailukulttuurin vivahteita maailmalla

Ruokailutavat vaihtelevat merkittävästi eri maissa ja kulttuureissa. Se, mitä meillä pidetään hyvänä etikettinä, voi olla muualla epäkunnioittavaa tai jopa loukkaavaa. Tässä tarkastellaan muutamia mielenkiintoisia tapauksia, jotka voivat aiheuttaa hämmennystä matkustaessa:

Kiinassa tyhjä lautanen ei ole kehu: Kiinassa on tapana jättää ruokaa lautaselle, mikä osoittaa, että ruoka oli runsaasti. Täysin tyhjä lautanen voi viestiä siitä, että ruoka oli liian niukkaa tai ei tarpeeksi maistuvaa.

Intiassa syödään oikealla kädellä: Intiassa ruokailuetiketin keskeinen osa on oikean käden käyttö. Vasen käsi katsotaan epäpuhtaaksi ja sitä ei käytetä syömään. Siksi on tärkeää ottaa huomioon tämä käytäntö, kun syödään Intiassa.

Japanissa nuudelien nyyhitys on kunnianosoitus: Japanissa nuudelien nyyhitys syömisen aikana ei ole epäkunnioittavaa, vaan se on jopa kunnianosoitus kokille. Se osoittaa, että ruoka on kuumaa ja maukasta.

Muita mielenkiintoisia eroja:

• Etelä-Amerikassa on tapana jättää hieman ruokaa lautaselle, jotta isäntä ei tunne itsensä huonoksi, jos ruokaa on jäänyt liikaa.
• Filippiineillä on tapana tarjoilla ruokaa useaan kertaan, vaikka lautanen olisi jo täynnä.
• Ranskassa on tapana sijoittaa haarukka vasempaan käteen ja veitsi oikeaan käteen.

Ruokailukulttuurin vivahteet voivat tuntua hankalilta, mutta ne ovat usein ikkuna paikallisen kulttuurin syvimpään ytimeen. Kunnioittamalla paikallisia tapoja, voimme saada paljon enemmän irti matkastamme ja syventää ymmärrystämme muista kulttuureista.