Miten nopeasti ruokamyrkytyksen oireet alkavat?

Kuinka nopeasti ruokamyrkytyksen oireet alkavat?

Ruokamyrkytys on yleinen sairaus, joka aiheutuu saastuneen ruoan nauttimisesta. Joka vuosi miljoonat ihmiset sairastuvat ruokamyrkytykseen, ja se on yleinen syy sairaalahoitoon päätymiseen.

Ruokamyrkytyksen oireet voivat vaihdella riippuen saasteen tyypistä, mutta yleisimpiä ovat:

• Pahoinvointi
• Oksentelu
• Ripuli
• Vatsakipu
• Kuume
• Lihaskrampit
• Väsymys

Ruokamyrkytyksen oireet ilmenevät tyypillisesti alle 24 tunnin sisällä saastuneen ruoan syömisen jälkeen. Joissakin tapauksissa, kuten salmonella- ja kampylobakteeri-infektioissa, oireiden kehittyminen voi kestää muutaman päivän.

On tärkeää hakea lääkärin apua heti, jos epäilet ruokamyrkytystä, varsinkin jos oireesi ovat vakavia tai kestävät yli 2 päivää.

Ruokamyrkytyksen ehkäisy

Voit vähentää ruokamyrkytyksen riskiä noudattamalla näitä vinkkejä:

• Pese kätesi usein, varsinkin ennen ruoan käsittelyä.
• Pese tuotteet huolellisesti ennen niiden syömistä.
• Keitä liha, siipikarja ja äyriäiset perusteellisesti.
• Säilytä elintarvikkeet asianmukaisesti jääkaapissa tai pakastimessa.
• Vältä syömästä ruokaa, joka on jäänyt huoneenlämpöön yli 2 tuntia.
• Ole erityisen varovainen raaka- tai alikypsennetyn lihan, siipikarjan, äyriäisten ja munien kanssa.
• Ota yhteyttä lääkäriisi, jos epäilet ruokamyrkytystä.