Kauanko 4 kg kinkku on uunissa?
Neljän kilon kinkku kypsyy uunissa parhaiten, kun sen ensin ruskistaa 200 asteessa noin 30 minuuttia rasvapuoli ylöspäin. Tämän jälkeen uunin lämpötila lasketaan 100 asteeseen, ja kinkkua paistetaan edelleen noin 1,5 tuntia kiloa kohden. Pienempien kinkkujen kypsyminen voi kestää hieman kauemmin per kilo, joten lihan sisälämpötila on tärkeä tarkistaa paistomittarilla luotettavan lopputuloksen varmistamiseksi.
Kauanko 4 kg kinkku on uunissa?
Joulukinkun paistaminen on tärkeä osa suomalaisen joulunviettoa. Täydellisen kinkun valmistaminen vaatii huolellista paistamista ja oikean kypsyysasteen varmistamista.
4 kg kinkun paistoaika uunissa
4 kg:n kinkun paistoaika uunissa on noin 6 tuntia, kun käytät seuraavaa ohjeistusta:
- Ruskista 200 asteessa 30 minuuttia: Aseta kinkku uuniin rasvapuoli ylöspäin ja ruskista 200 asteessa 30 minuuttia. Tämä auttaa muodostamaan rapean kuoren.
- Laske lämpötilaa ja jatka paistamista: Ruskistamisen jälkeen laske uunin lämpötila 100 asteeseen ja jatka paistamista noin 1,5 tuntia kinkun kilogrammaa kohden.
- Tarkista sisälämpötila: Paistomittarin avulla tarkista kinkun korkeimmasta kohdasta, että sisälämpötila on saavuttanut 75-80 astetta.
Huomioita:
- Pienemmät kinkut voivat vaatia hieman enemmän paistoaikaa kilogrammaa kohden.
- Jos uunissasi ei ole paistomittaria, voit myös kokeilla kinkkua haarukalla. Jos haarukka menee helposti sisään, kinkku on kypsä.
- Varmista, että uunin lämpötila on tasainen 100 asteessa koko paistoajan.
- Anna kinkun levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen leikkaamista.
Vinkkejä:
- Voit lisätä kinkkuun makua sivelemällä sitä hunajalla, sinapilla tai muilla haluamillasi marinadilla.
- Jos kinkun rasvakerros on erityisen paksu, voit viiltää sitä kevyesti ennen paistamista.
- Kun kinkku on kypsä, peitä se foliolla ja anna sen levätä ennen leikkaamista. Tämä auttaa kinkkua pysymään mehukkaana.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.