Kauanko kypsä kana säilyy jääkaapissa?

Kuinka kauan kypsä kana säilyy jääkaapissa?

Kypsä kana säilyy jääkaapissa yleensä 2-3 päivää viimeisen käyttöpäivän jälkeen, kun se on jäähdytetty ja säilytetty asianmukaisesti.

Säilyvyyteen vaikuttavat tekijät:

• Jäähdytysnopeus: Kypsä kana tulee jäähdyttää nopeasti estääkseen bakteerien kasvun. Tämä voidaan tehdä jakamalla kana pienempiin paloihin ja sijoittamalla se matalaan astiaan jääkaapin kylmimmällä tasolla.
• Säilytyslämpötila: Jääkaapin lämpötilan tulee olla 4 celsiusastetta (40 Fahrenheit-astetta) tai alempi. Ylläpidä tasainen lämpötila jääkaapissa.
• Pakkaus: Säilytä kypsää kanaa ilmatiiviissä astiassa tai muovikelmulla peitettynä. Tämä estää hapen pääsyn kanaan ja hidastaa bakteerien kasvua.

Tarkista ennen syömistä:

On tärkeää käyttää harkintaa ennen kypsennetyn kanan syömistä, vaikka se olisi jääkaapissa säilytysohjeiden mukaisesti.

• Tarkista haju: Kypsä kana ei saa haista happamalta tai “epätavalliselta”.
• Tarkista väri: Kypsän kanan tulee olla valkoista tai vaaleankeltaista. Vältä kanan syömistä, jos se on muuttunut harmaaksi tai vihertäväksi.
• Tarkista rakenne: Kypsä kana ei saa olla limainen tai tahmea.

Jos epäilet, älä syö:

Jos olet epävarma kanan laadusta, on aina parempi jättää se syömättä. Bakteerit voivat kasvaa nopeasti kypsennetyssä kanassa, ja ruokamyrkytyksen oireet voivat ilmaantua nopeasti.

Muita vinkkejä:

• Jos et aio syödä kypsää kanaa 2-3 päivän kuluessa, voit pakastaa sen jopa 4 kuukaudeksi.
• Älä pakasta uudelleen sulatettua kanaa.
• Käytä ruoanlaittotermometriä varmistaaksesi, että kana on kypsennetty turvalliseen lämpötilaan (74 celsiusastetta / 165 Fahrenheit-astetta).