Mikä on yleisin ruokamyrkytyksen aiheuttaja?

Norovirus – yleisin ruokamyrkytysten aiheuttaja Suomessa

Ruokamyrkytys on terveydelle haitallinen tila, jonka aiheuttaa pilaantuneen ruoan syöminen. Suomessa yleisin ruokamyrkytysten aiheuttaja on norovirus.

Norovirus

Norovirus on erittäin tarttuva virus, joka leviää helposti saastuneiden elintarvikkeiden, veden tai pintojen kautta. Se voi aiheuttaa seuraavia oireita:

• Pahoinvointi
• Oksentelu
• Ripuli
• Vatsakipu
• Lihaskipu
• Päänsärky
• Väsymys

Leviäminen

Norovirus leviää yleensä saastuneen ruoan tai veden kautta. Yleisiä ruokia, jotka voivat sisältää norovirusta, ovat:

• Ostereita ja muut simpukat
• Raa’at hedelmät ja vihannekset
• Huonosti kypsennetty liha tai äyriäiset
• Elintarvikkeet, joita on käsitelty saastuneilla käsillä

Ehkäisy

Norovirustartunnan riskin voi minimoida noudattamalla seuraavia varotoimia:

• Pese kädet usein vedellä ja saippualla
• Pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti ennen syömistä
• Kypsennä liha ja äyriäiset perusteellisesti
• Vältä juomasta hanavettä alueilla, joissa esiintyy norovirustartuntoja
• Puhdista ja desinfioi pinnat, jotka voivat olla saastuneet

Hoito

Norovirustartuntaan ei ole erityistä hoitoa. Hoito keskittyy oireiden hallintaan, kuten nesteytyksen ylläpitämiseen ja ripulin ja oksentelun vähentämiseen. Useimmissa tapauksissa oireet häviävät itsestään 1–3 päivän kuluessa.

Epidemiologia

Ruokaviraston ja THL:n mukaan vuosina 2020–2022 elintarvikkeista johtuen sairastui norovirukseen 2 543 henkilöä Suomessa. Talous- ja uimavesien välityksellä tauteja sai 268 ihmistä. Nämä tilastot osoittavat noroviruksen merkittävän roolin ruokamyrkytysepidemioissa Suomessa.

Norovirus on erittäin tarttuva ja aiheuttaa merkittävää sairastuvuutta. Noudattamalla asianmukaisia varotoimia voit minimoida riskin saada norovirustartunta ja suojella terveyttäsi.