Mikä sopii mozzarellan kanssa pizzaan?

Mozzarella pizzassa: täydellisen makuparin metsästys

Mozzarella on pizzan sielu, sen pehmeä ja venyvä sydän. Mutta kuten kaikilla sydämillä, myös mozzarellalla on kaipuu täydelliseen kumppaniin. Mitä siis yhdistää mozzarellan kanssa pizzassa luodakseen unohtumattoman makuelämyksen?

Vaikka parmesan ja gorgonzola ovatkin klassisia valintoja, tutkitaan nyt hieman syvemmälle juustomaailmaa ja löydetään uusia, jännittäviä yhdistelmiä. Unohdetaan hetkeksi perinteiset italialaiset maut ja sukeltakaamme kokeilunhaluisesti uusiin ulottuvuuksiin.

Rohkeille makunautinnoille:

• Savujuusto: Savujuuston voimakas ja maanläheinen aromi luo jännittävän kontrastin mozzarellan miedolle maulle. Kokeile esimerkiksi pekonipizzan päällä savujuustoa ja mozzarellaa yhdessä – savuinen ja suolainen yhdistelmä hivelee makunystyröitä.

• Chevre: Vuohisesta maidosta valmistettu chevre tuo pizzalle raikkaan ja hieman kirpeän vivahteen. Yhdistä chevre mozzarellaan ja lisää päälle hunajaa ja pähkinöitä – makea ja suolainen tanssivat täydellisessä harmoniassa.

Pehmeille makumatkoille:

• Ricotta: Kermainen ricotta täydentää mozzarellaa upeasti luoden pehmeän ja täyteläisen pohjan muille täytteille. Kokeile ricotta-mozzarellapohjaa esimerkiksi kasvispizzan päällä – tuoreet yrtit ja ricotta-mozzarellaseos luovat raikkaan ja kevyen makuelämyksen.

• Mascarpone: Jos etsit todella ylellistä makuelämystä, yhdistä mozzarella mascarponeen. Mascarponen täyteläinen ja kermainen koostumus vie pizzan uudelle tasolle. Lisää päälle esimerkiksi tryffeliöljyä ja parmankinkkua – taivas on rajana!

Vinkki: Älä pelkää kokeilla! Mozzarella on monipuolinen juusto, joka sopii yhteen monenlaisten täytteiden kanssa. Leikittele makujen ja koostumusten kanssa ja löydä oma täydellinen mozzarella-pizzasi. Muista myös, että laadukas mozzarella on avain herkulliseen pizzaan.