Mitä eroa on parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä?

“Parasta ennen” vs. “Viimeinen käyttöpäivä”: Tärkeä ero, jolla vältät turhaa ruokahävikkiä ja terveysriskejä

Kauppojen hyllyt pursuavat elintarvikkeita, joissa komeilevat päiväysmerkinnät: “Parasta ennen” ja “Viimeinen käyttöpäivä”. Monelle kuluttajalle nämä termit saattavat tuntua hämmentäviltä ja johtaa turhaan ruoan pois heittämiseen tai jopa terveysriskeihin. Onkin olennaista ymmärtää näiden merkintöjen välinen ero, jotta osaat tehdä fiksuja valintoja ruoan käytössä ja vähentää ruokahävikkiä.

“Parasta ennen” – Laatu ennen kaikkea, ei välttämättä turvallisuus

“Parasta ennen” -merkintä löytyy usein elintarvikkeista, joiden laatu voi heikentyä päivämäärän jälkeen. Tämä ei kuitenkaan välttämättä tarkoita, että tuote olisi vaarallinen syödä. Pikemminkin se kertoo, että esimerkiksi tuotteen maku, rakenne, väri tai ravintoarvo ovat saattaneet hieman muuttua.

Mitä siis “Parasta ennen” -päiväyksen jälkeen kannattaa tehdä?

• Käytä aistejasi: Tarkastele tuotetta huolellisesti. Onko siinä poikkeavaa hajua, väriä tai rakennetta? Jos mikään ei vaikuta oudolta, maista varovasti.
• Luota omaan harkintakykyysi: Jos tuote näyttää, haisee ja maistuu hyvältä, se on todennäköisesti edelleen syömäkelpoinen, vaikka “Parasta ennen” -päiväys olisikin ylittynyt.
• Vältä turhaa ruokahävikkiä: Monia “Parasta ennen” -päiväyksen ylittäneitä tuotteita voi hyödyntää ruoanlaitossa. Esimerkiksi hieman kuivahtaneesta leivästä voi tehdä krutonkeja tai köyhiä ritareita.

“Viimeinen käyttöpäivä” – Ehdoton raja, terveys edellä

“Viimeinen käyttöpäivä” -merkintä löytyy helposti pilaantuvista elintarvikkeista, kuten tuoreesta lihasta, kalasta tai maitotuotteista. Tämä merkintä kertoo, että tuotetta ei tule käyttää päivämäärän jälkeen, sillä se voi aiheuttaa terveysriskejä.

Mitä “Viimeinen käyttöpäivä” -päiväyksen jälkeen EI kannata tehdä?

• Älä käytä tuotetta: Älä missään nimessä syö, juo tai käytä elintarviketta, jonka “Viimeinen käyttöpäivä” on mennyt.
• Noudata ohjeita huolellisesti: Säilytä tuotteet oikein ja noudata pakkauksessa annettuja säilytysohjeita, jotta tuote säilyy mahdollisimman pitkään turvallisena.

Yhteenveto: Tarkista, arvioi ja toimi viisaasti

Päiväysmerkinnät ovat tärkeitä työkaluja, jotka auttavat meitä tekemään turvallisia ja vastuullisia valintoja elintarvikkeiden käytössä. Muista siis tarkistaa päiväysmerkinnät, käyttää aistejasi ja omaa harkintakykyäsi, sekä noudattaa ohjeita huolellisesti. Näin voit vähentää turhaa ruokahävikkiä, säästää rahaa ja pitää huolta omasta terveydestäsi.

Lisävinkkejä ruokahävikin vähentämiseen:

• Suunnittele ruokalistasi etukäteen: Osta vain sitä, mitä tarvitset.
• Säilytä ruoka oikein: Tarkista, miten eri elintarvikkeet tulisi säilyttää, jotta ne säilyisivät mahdollisimman pitkään.
• Hyödynnä tähteet: Ole luova ja keksi uusia ruokia tähteistä.
• Pakasta: Pakasta ruoka, jota et ehdi käyttää ennen päiväyksen umpeutumista.