Mitä kinkun tilalle joulupöytään?

Joulupöydän kuningas vaihtuu: herkullisia vaihtoehtoja kinkulle

Joulun perinteinen kinkku on monelle rakas, mutta jos kaipaat uutta potkua joulupöytään tai etsit vaihtoehtoa perinteiselle, älä huoli! Herkullisia vaihtoehtoja löytyy runsaasti, ja ne sopivat mainiosti sekä perinteiseen että modernimpaan joulunviettoon. Tässä muutamia ideoita, jotka vievät jouluaterian makuelämykset aivan uudelle tasolle:

1. Kuorrutettu kalkkuna – klassinen, mutta erilainen:

Kalkkuna tarjoaa kinkulle tyylikkään ja maukkaan vastapainon. Sen pehmeä liha sopii täydellisesti erilaisten mausteiden ja kuorrutteiden kanssa. Voit kokeilla perinteistä sitruuna-yrttikuorrutusta tai keksiä oman, persoonallisen makuyhdistelmän. Kalkkunan etuna on myös sen suurempi lihamäärä, joten ruokaa riittää varmasti koko perheelle ja ehkä jopa ylimääräisille vieraille. Lisäksi kalkkuna paistuu uunissa kauniisti kullanruskeaksi, ja sen ulkonäkö on jo itsessään juhlava.

2. Vegaaninen Wellington – yllätysmomentti pöytään:

Kasvisruokien suosio on kasvanut räjähdysmäisesti, ja vegaaninen Wellington on täydellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat nauttia jouluateriasta ilman lihaa. Tämä näyttävä ja maukas piirakka täytetään yleensä sienillä, kasviksilla ja herkullisilla kastikkeilla. Vegaaninen Wellington on sekä maukas että näyttävä, ja se takaa taatusti keskustelunaiheen joulupöydässä. Oikein valmistettuna se vie jopa kinkun maun varjossa.

3. Porsaan sisäfilee – herkullinen ja nopea vaihtoehto:

Jos haluat pysyä perinteisemmässä linjassa, mutta samalla kokeilla jotain uutta, porsaan sisäfilee on mainio valinta. Sen herkullinen maku ja mehevä rakenne sopivat täydellisesti jouluiseen tunnelmaan. Sisäfileen valmistus on helppoa ja nopeaa, joten se sopii kiireisemmällekin kokille. Maukasta lisäpotkua saa esimerkiksi paistamalla sisäfileen hunajaglaserauksessa tai kuorruttamalla sen yrteillä ja valkosipulilla.

Muista lisukkeet!

Muista, että pääruoan lisäksi joulupöydän menestyksen avain ovat maukkaat lisukkeet! Perinteisten rosollien ja laatikoiden rinnalle voit lisätä uusia makuja esimerkiksi erilaisilla salaateilla, paahdetuilla juurkasviksilla tai herkullisilla juustoilla.

Lopulta tärkeintä on, että joulupöytä tarjoaa herkullista ruokaa ja mukavaa yhdessäoloa. Älä pelkää kokeilla uusia asioita – ehkä löydät juuri sen täydellisen vaihtoehdon kinkulle, joka tekee tämän vuoden joulusta entistäkin jännittävämmän ja maukkaamman.