Mitä proteiinia leivän päälle?

Leipä leivälle, mutta mitä päälle? Proteiinin ripaus aamuun!

Aamiainen on päivän tärkein ateria, ja moni meistä haluaa sen olevan sekä maukasta että ravitsevaa. Hyvä aamiainen sisältää runsaasti energiaa ja tärkeitä ravintoaineita, joiden joukossa proteiini on erityisen tärkeä. Se pitää meidät kylläisinä pidempään ja antaa energiaa päivän askareisiin. Mutta mitä proteiinipitoisia herkkuja voikaan nauttia leivän päällä? Unohda tylsä mysli! Tässä muutama ideoita hieman tavanomaisempaan aamuun.

Klassikot uudelleen ajateltu:

• Kananmuna: Keitetty, paistettu tai jopa munakas – kananmuna on proteiinin lähde numero yksi. Yhdestä kananmunasta saa noin 6 grammaa proteiinia, joten pari munaa leivän päällä riittää antamaan hyvän startin päivään. Kokeile esimerkiksi pehmeästi paistettua kananmunaa avokadoviipaleiden ja ripauksen merisuolan kera – herkullista ja terveellistä!

• Kinkku: Vähärasvainen kinkku tarjoaa kätevän ja maukkaan proteiininlähteen. Muista kuitenkin valita vähäsuolaisia ja vähärasvaisia vaihtoehtoja. Yhdistä kinkku esimerkiksi täysjyväleivän ja salaatin kanssa tasapainoisen aamiaisen aikaansaamiseksi.

• Graavilohi: Herkullinen ja ravitseva vaihtoehto. Graavilohi on täynnä proteiinia, terveellisiä rasvoja ja omega-3-rasvahappoja. Nauti se tummalla leivällä ja esimerkiksi tuoreen kurkun ja sitruunan kera.

Kasvisproteiinit auringossa:

• Tofu: 100 grammaa tofua sisältää noin 8 grammaa proteiinia. Leivälle sopiva tapa nauttia tofua on paistaa se esimerkiksi pannulla ja maustaa esimerkiksi chilillä ja korianterilla. Tofu sopii hyvin myös täysjyväleivälle erilaisten kasvisten ja kastikkeen kanssa.

Muita herkullisia ja proteiinipitoisia vaihtoehtoja:

• Herneproteiini: Herneproteiinista valmistetut levitettävät tuotteet ovat kasvissyöjille tai vegaaneille loistava vaihtoehto.

• Linssit: Keitetyt linssit sopivat hyvin leivän päälle salaatin tai muiden lisukkeiden kanssa.

• Pähkinävoiteet: Pähkinävoiteet, kuten mantelivoi tai maapähkinävoi, tarjoavat proteiinia ja terveellisiä rasvoja. Muista kuitenkin kohtuullinen annoskoko kalorien suhteen.

Muista tasapaino:

Vaikka proteiini on tärkeää, on aamiaisen sisältää myös hiilihydraatteja ja terveellisiä rasvoja. Täysjyväleipä on erinomainen valinta hiilihydraattien lähteenä, ja avokado tai siemenet tuovat mukaan terveellisiä rasvoja. Muista myös annoskoko – kohtuullinen määrä proteiinia riittää täydellisen aamiaisen aikaansaamiseen. Kokeile eri yhdistelmiä ja löydä omat suosikkisi! Hyvää ruokahalua!