Mitä tapahtuu, jos syö luumun siemenen?

Luumun siemen: Herkullinen herkku vai hiljainen uhka?

Luumu, tämä herkullinen ja mehukas hedelmä, nautitaan usein ilman sen siemeneen suurempaa huomiota kiinnittämättä. Mutta mitä tapahtuu, jos luumun siemenen vahingossa nielee? Onko syytä huoleen? Vastaus, kuten useimmiten, on: se riippuu.

Pieninä määrinä luumun siemenen nieleminen on täysin harmitonta. Muutama siemen täällä ja siellä ei aiheuta terveysongelmia. Ruokatorvi kuljettaa ne helposti maha-suolikanavan läpi, ja keho poistaa ne luonnollisesti. Todellisuudessa monet meistä nielevät luumun siemeniä tahtomattaan ja täysin terveinä.

Huoli herää vasta, kun siementen määrä on huomattava. Luumun, persikan, kirsikan ja aprikoosin siemenet sisältävät nimittäin pieniä määriä amygdalinia, glykosidia, joka kehossa hydrolysoituu ja vapauttaa syanidia. Syanidi on erittäin myrkyllistä, ja suuret määrät voivat olla hengenvaarallisia.

Kuinka paljon on “suuri määrä”? Tarkkaa rajaa on vaikea määritellä, sillä se riippuu tekijöistä kuten henkilön painosta ja siementen murskautumisen asteesta (murskatut siemenet vapauttavat syanidia tehokkaammin). Kokonainen kupillinen luumun siemeniä voitaisiin kuitenkin pitää varmasti vaarallisena määränä. The Guardianin kaltaiset mediat ovatkin hiljattain tuoneet aiheen esille korostaen varovaisuutta suuria määriä koskien.

On tärkeää huomata, että syanidin myrkyllisyys ilmenee vasta suurina annoksina. Yksi tai muutama siemen ei ole syy paniikkiin. Oireita, kuten päänsärkyä, huimausta tai hengitysvaikeuksia, tulee kuitenkin seurata tarkasti. Jos epäilet syanidin myrkytystä, ota välittömästi yhteyttä myrkytystietokeskukseen tai lääkäriin.

Yhteenvetona voidaan todeta, että satunnainen luumun siemen ei ole vaarallinen. Suurten määrien nauttiminen on kuitenkin äärimmäisen riskialtista. Nauti luumuista huolettomasti, mutta ole tietoinen siementen sisältämästä syanidista ja harjoittele maltillisuutta.