Mitä tehdä kaurapuuron jämistä?

Uutta elämää vanhalle puurolle: Kaurapuuron jämät herkullisiksi leipomuksiksi

Aamupuuron jämät jääkaapissa harmittavat usein – eivät enää houkuttele sellaisenaan, mutta pois heittäminen tuntuu turhalta. Onneksi ratkaisu on yksinkertainen ja herkullinen: käytä kaurapuuron jämät leivontaan! Ne tuovat taikinaan kosteutta, kuitua ja miellyttävän hennon maun, ja samalla vähennät ruokahävikkiä.

Unohda siis puuron pakastaminen tai kompostointi ja kokeile näitä luovia ideoita:

Kauraleipää ja pataleipää potkua puuron jämillä:

Perinteinen kauraleipä tai pataleipä saa uuden ulottuvuuden, kun lisäät taikinaan jäähtynyttä kaurapuuroa. Puuro sitoo taikinaa ja tekee siitä mehevän. Kokeile rohkeasti erilaisia jauhoja, kuten ruis-, speltti- tai täysjyvävehnäjauhoja. Lisää makua siemenillä, pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä. Puuro itsessään tuo jo makeutta, joten voit vähentää sokerin määrää reseptissä.

Nopeaa nautintoa kaurarieskoilla:

Kiireisenä aamuna tai iltapäivän herkkunälkään kaurarieskat ovat loistava vaihtoehto. Sekoita kaurapuuron jämät jauhoihin, leivinjauheeseen ja ripaukseen suolaa. Lisää nestettä tarvittaessa, jotta taikinasta tulee helposti käsiteltävä. Paista rieskat pannulla tai uunissa kullanruskeiksi. Nauti tuorejuuston, marmeladin tai vaikkapa avokadon kanssa.

Mielikuvitus on rajana!

Kaurapuuron jämät eivät rajoitu pelkästään leipään ja rieskoihin. Voit käyttää niitä myös esimerkiksi:

• Muffinsien ja sämpylöiden pohjana. Puuro tuo niihin mehevyyttä ja kuitua.
• Lettu- ja pannukakkutaikinan osana. Puuron ansiosta saat paksumpia ja täyttävämpiä leivonnaisia.
• Piirakoiden pohjataikinaan. Kokeile esimerkiksi makeaa marjapiirakkaa kaurapuuropohjaan.

Älä siis anna kaurapuuron jämien mennä hukkaan! Hyödynnä ne luovasti leivonnassa ja nauti herkullisista ja ravitsevista leivonnaisista samalla kun vähennät ruokahävikkiä. Kokeilemalla löydät omat suosikkireseptisi ja voit yllättää itsesi ja perheesi uusilla makuelämyksillä.