Mitä vegetaristi ei voi syödä?

Mitä vegetaristi ei voi syödä? – Monimuotoinen ruokavalio, monimuotoisia rajoituksia

Vegetarismi ei ole yksiselitteinen käsite. Usein kuulemme termiä “kasvissyöjä”, joka kätkee sisäänsä useita eri ruokavalioita ja siten myös erilaisia rajoituksia. Yleinen virhe on olettaa, että kaikki vegetaristina elävä välttää kaikkea eläinperäistä. Totuus on monimuotoisempi. Mitä vegetaristi siis ei voi syödä, riippuu täysin hänen valitsemastaan ruokavaliosta.

Yksinkertaisimmin jaottelun voi tehdä seuraavasti:

• Lakto-ovovegetaristi: Tämä on yleisin vegetaristityyppi. Heidän ruokavalionsa koostuu kasviksista, hedelmistä, jyvistä, palkokasveista, pähkinöistä ja siemenistä, sekä maitotuotteista ja munista. Lakto-ovovegetaristi ei siis syö lihaa, siipikarjaa, kalaa tai muita mereneläviä.

• Pescovegetaristi: Tämä ruokavalio sallii kalan ja merenelävien syönnin. Liha, siipikarja, munat ja maitotuotteet ovat kuitenkin kiellettyjä.

• Ovovegetaristi: Tämä ryhmä nauttii munia, mutta välttää lihaa, siipikarjaa, kalaa ja maitotuotteita.

• Laktovegetaristi: Tämä ryhmä syö maitotuotteita, mutta jättää pois lihan, siipikarjan, kalan ja munat.

• Vegaani: Vegaani on ehkä tunnetuin vegetarismin muoto. Vegaani välttää kaikkea eläinperäistä, mukaan lukien liha, siipikarja, kala, munat, maitotuotteet, hunaja ja eläinperäiset lisäaineet (esimerkiksi gelatiini). Heidän ruokavalionsa on täysin kasvipohjainen.

Yleisiä rajoituksia eri vegetarismin muodoissa:

Vaikka yllä mainitut ovat yleisimmät vegetarismin muodot, on olemassa myös paljon muita variaatioita. Jotkut vegetaristinen ruokavaliot voivat rajoittaa esimerkiksi tiettyjä maitotuotteita (esimerkiksi vain kasvipohjaisia juustoja) tai tiettyjä munatuotteita. Lisäksi jotkut vegetaristina elävä voivat välttää tiettyjä kasviksia tai ruoka-aineita henkilökohtaisista syistä.

Yhteenvetona: Kysymykseen “Mitä vegetaristi ei voi syödä?” ei ole yksinkertaista vastausta. Vastaus riippuu täysin siitä, mitä vegetarismin muotoa henkilö noudattaa. Siksi on tärkeää kysyä tarkennus, jos haluat tietää tietyn henkilön ruokavaliorajoituksia. Ole aina kunnioittava ja kysy suoraan, jos olet epävarma.