Miten paljon lihaa viikossa?

Kuinka paljon lihaa viikossa? Pohjoismaiset suositukset ja terveellinen tasapaino

Liha on tärkeä osa monien pohjoismaisten ruokavalioiden perusta. Se tarjoaa tärkeitä proteiineja, rautaa ja B-vitamiineja. Mutta kuinka paljon lihaa on hyvä syödä viikossa, jotta saadaan hyödyn siitä ilman terveysriskejä?

Pohjoismaiset ravitsemussuositukset antavat tähän selkeän vastauksen. Ne rajaavat viikoittaisen punaisen lihan ja lihavalmisteiden kulutuksen 350 grammaan. Tämä ei tarkoita, että punaista lihaa olisi kokonaan vältettävä, vaan se antaa suuntaviivoja terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

350 grammaa vastaa suunnilleen kämmenen kokoista annosta päivässä. Ajattele esimerkiksi keskikokoista naudan- tai sianpataa, lihapullia, tai kuumaa makkaraa. Ymmärrä, että tämä määrä kattaa kaiken punaisen lihan, sekä sianlihan, naudanlihan, lampaan että esimerkiksi broilerin ja kalkkunan (jos niitä lasketaan punaisiksi lihoiksi).

On tärkeää erottaa punaisen lihan kulutus prosessoitujen lihajalosteiden kulutuksesta. Prosessoituja lihajalosteita, kuten makkaroita, pekoni, lihapullat, ja muut vastaavat, kannattaa nauttia vain harvoin. Näiden lihajalosten kulutuksella on yhteys tiettyihin terveysongelmiin, kuten tietynlaisiin syöväntapauksiin. Tasapainottaakseen ruokavaliota, täytyy keskittyä vähärasvaisiin proteiinilähteisiin, kuten kalaan, lintuun ja pähkinöihin, ja kasvissyöjävaihtoehtoihin.

Suosituksen ymmärtäminen ei tarkoita lihan kokonaan välttämistä, vaan terveellisempää suhdetta lihan kulutukseen. Viikoittaisen 350 gramman rajan seuraaminen voi auttaa pitämään ruokavaliossa tasapainon ja minimoimaan lihan aiheuttamia terveysriskejä. Tärkeää on muistaa, että tämä on vain suuntaa antava raja, ja jokaisen tulisi kuunnella omaa kehoaan ja tarpeitaan. Jos joku on tietoinen erityisistä terveysongelmista, on aina tärkeää keskustella ravitsemusterapeutin kanssa.