Onko rypsi ja rapsi sama asia?

Onko rypsi ja rapsi sama asia?

Suomen pelloilla viljellään laajalti rypsiä, mutta onko se sama kuin rapsi? Vaikka molemmat ovat öljykasveja ja kuuluvat kapustakasvien heimoon, niiden välillä on oleellisia eroja. Vastaus on siis: ei, rypsi ja rapsi eivät ole sama asia, vaikka usein käytetään termejä vaihtoehtoisesti.

Useimmiten puhutaan rynsiä Suomessakin, mutta tärkeä ero piilee kasvien alalajissa. Suomen olosuhteissa viljellään pääasiassa rypsiä, joka on nauriin alalaji. Sen pohjoisen ilmaston kestävyys tekee siitä Suomen tärkeimmän öljykasvin, joka tuottaa runsaasti öljyä.

Rapsi puolestaan on lantun alalaji. Se vaatii pidemmän kasvukauden ja sopivammat olosuhteet kuin rypsi. Keski-Euroopassa, jossa kesät ovat pidemmät ja lämpimämmät, rapsi on yleisempi ja tuottavampaa. Suomen kylmässä ilmastassa rapsin viljely on haastavampaa ja tuottavuus jää usein heikommaksi.

Vaikka erojen ymmärtäminen voi tuntua tärkeältä pelkästään tieteellisen näkökulmasta, käytännön tasolla tämä ilmiö on melko triviaali. Pääasiassa Suomen öljykasvi on rypsi ja useimmiten, varsinkin arkikielessä, se on se mitä “rapsi” sanaan viitataan. Tässä kontekstissa ei ole merkittäviä eroja arjessa, mutta tieteellinen tarkkuus korostaa kasvien lajin ja alalajin välisiä eroja.