Paljonko ihminen syö lihaa vuodessa?

Suomalainen lihanhimo: 79 kiloa vuodessa? Lihan kulutuksen kääntöpuoli

Suomalaisten lihan kulutus on ollut viime vuosina keskustelun kohteena. Ympäristövaikutukset, terveys ja eläinten hyvinvointi herättävät kysymyksiä kulutuskäyttäytymisestä. Mutta paljonko keskimäärin suomalainen sitten oikeasti syö lihaa vuodessa?

Viimeisimmät tilastot kertovat, että keskimääräinen lihan kulutus Suomessa oli 79,1 kiloa henkeä kohden. Tämä luku, joka perustuu ravintotaselaskelmiin, sisältää kaiken nautitun lihan, mukaan lukien riista ja syötävät elimet. Tämä tarkoittaa, että jokainen suomalainen söi keskimäärin lähes 80 kiloa lihaa viime vuonna.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että kyseessä on keskiarvo. Lihan kulutus vaihtelee merkittävästi yksilöiden välillä. Vegaanit ja kasvissyöjät kuluttavat tietysti huomattavasti vähemmän, kun taas jotkut suomalaiset saattavat ylittää tämän lukeman moninkertaisesti. Tämän lisäksi luku ei huomioi potentiaalisia heittoja esimerkiksi ulkomaanmatkojen aikana nautitun lihan suhteen.

79 kiloa vuodessa on huomattava määrä. Se tarkoittaa noin 216 grammaa lihaa päivässä. Tämä herättää kysymyksiä lihan kulutuksen kestävyydestä sekä terveysvaikutuksista. Lihan tuotannon ympäristövaikutukset, kuten kasvihuonekaasupäästöt ja maankäyttö, ovat merkittäviä. Liian runsas lihan kulutus on myös yhdistetty useisiin terveysongelmiin.

Lihan kulutuksen väheneminen onkin ollut viime vuosina havaittavissa, vaikkakin lievästi. Tämä saattaa johtua lisääntyneestä tietoisuudesta lihan ympäristövaikutuksista ja terveysaspekteista, sekä kasvisruoan suosion kasvusta. On kuitenkin vielä paljon tehtävää, jotta kulutus saataisiin tasapainoon sekä ympäristön että yksilön terveyden kannalta. Keskustelu lihan kulutuksen tulevaisuudesta ja kestävämmistä ruokaratkaisuista on tärkeämpää kuin koskaan.