Paljonko kuivaa riisiä per henkilö?

Riisin määrä annosta kohden: Yksinkertainen opas

Riisi on monipuolinen ja suosittu lisuke monenlaisille ruoille. Mutta kuinka paljon riisiä kutakin annosta kohden oikeasti tarvitaan? Vastaus riippuu useasta tekijästä, kuten nälkäisyystasosta ja siitä, toimiko riisi pääruokana vai lisukkeena.

Lisukkeena: Jos riisi toimii lisukkeena, esimerkiksi lihan tai kalan rinnalla, riittää yleensä noin 1 desilitra (dl) raakaa riisiä per henkilö. Tämä määrä tuottaa mukavan määrän keitettyä riisiä, joka täydentää pääruokaa sopivasti. Muista, että keitetyn riisin tilavuus on huomattavasti suurempi kuin raa’an riisin.

Pääruokana tai nälkäisille: Jos riisi on pääruoka tai jos ruokavieraita tiedetään olevan erityisen nälkäisiä, on hyvä lisätä määrää. Tässä tapauksessa 1,5 dl raakaa riisiä per henkilö on sopiva määrä. Tämä varmistaa, että kaikki saavat tarpeekseen ja kukaan ei jää nälkäiseksi.

Muuttujia huomioitavana:

• Riisin laatu: Eri riisilajikkeet imevät vettä eri tavalla. Jos käytät esimerkiksi pitkäjyväistä riisiä, saatat tarvita hieman enemmän vettä keittovaiheessa. Seuraa aina pakkauksen ohjeita.
• Muut lisukkeet: Jos tarjoilet riisin lisäksi paljon muita lisukkeita, kuten salaattia tai kasviksia, saatat tarvita vähemmän riisiä.
• Henkilökohtaiset mieltymykset: Jotkut syövät enemmän ja toiset vähemmän. Ota tämäkin huomioon riisin määrää suunnitellessasi.

Yhteenveto:

Sopiva raa’an riisin määrä per henkilö on noin 1-1,5 dl, riippuen siitä, toimii riisi lisukkeena vai pääruokana sekä ruokavieraiden nälkäisyystasosta. Aloita pienemmällä määrällä ja tarvittaessa lisää riisiä seuraavalla kerralla. Parempi on hieman liian vähän kuin liikaa!