Paljonko lihaa kannattaa syödä?

Liha lautasella: Kuinka paljon on liikaa?

Liha on tärkeä proteiinin, raudan ja B-vitamiinien lähde, mutta liiallinen lihansyönti on yhdistetty terveysriskeihin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin, tyypin 2 diabetekseen ja tiettyihin syöpiin. Mutta kuinka paljon lihaa on sitten sopiva määrä? Vastaus riippuu useista tekijöistä, kuten iästä, sukupuolesta, aktiivisuustasosta ja yleisestä terveydentilasta. Yksiselitteistä “oikeaa” määrää ei ole, mutta kohtuus on avainsana.

Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan punaista lihaa ja lihavalmisteita tulisi syödä enintään 500 grammaa raakana viikossa, mikä vastaa noin 350 grammaa kypsää lihaa. Tämä suositus ottaa huomioon mahdolliset terveysriskit, ja sitä noudattamalla lihansyönti pysyy kohtuullisissa rajoissa.

On tärkeää muistaa, että “punaiseen lihaan” lasketaan naudan-, sian- ja lampaanliha. Siipikarjan liha, kuten kana ja kalkkuna, ei kuulu tähän ryhmään, ja sitä voi nauttia hieman vapaammin osana monipuolista ruokavaliota.

Erityistä huomiota kannattaa kiinnittää prosessoitujen lihavalmisteiden, kuten makkaroiden, leikkeleiden, kinkun ja meetwurstien, käyttöön. Nämä tuotteet sisältävät usein runsaasti suolaa, tyydyttynyttä rasvaa ja lisäaineita, ja niiden säännöllinen nauttiminen on yhdistetty kohonneeseen terveysriskiin. Vaikka satunnainen makkaranpala grillijuhlissa ei ole haitaksi, prosessoitujen lihavalmisteiden tulisi olla poikkeus, ei sääntö ruokavaliossa.

Lihankulutuksen vähentämiseen on monia helppoja tapoja. Kasvispainotteinen ruokavalio, jossa lihaa käytetään mausteena ja proteiininlähteitä haetaan myös kasvikunnan tuotteista, kuten pavuista, linsseistä, tofusta ja kananmunista, on terveellinen ja ympäristöystävällinen vaihtoehto. Kokeile rohkeasti uusia reseptejä ja tutustu erilaisiin kasvisruokiin!

Yhteenvetona voidaan todeta, että kohtuus on valttia lihansyönnissä. Kuuntelemalla omaa kehoasi ja noudattamalla ravitsemussuosituksia voit nauttia lihasta osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Muista monipuolisuus ja suosi laadukkaita, mieluiten kotimaisia lihavalmisteita.