Paljonko lohta 30 hengelle?

Lohi noutopöytään: 30 hengelle riittääkö?

Lohi noutopöydässä on aina herkullinen vaihtoehto, mutta oikean määrän laskeminen 30 hengelle voi tuntua haastavalta. Ei hätää, tässä on opas, joka auttaa sinut oikean lohimäärän valinnassa!

Henkilökohtainen kulutus: Lohen kulutus vaihtelee huomattavasti ihmisten ruokahalun ja tarjolla olevien muiden ruokien mukaan. Yleinen suositus on 30-80 grammaa lohta per henkilö. Tämä tarkoittaa, että 30 hengelle tarvitaan noin 900 grammasta 2400 grammaan lohta. Tämä on kuitenkin vain karkeana arviona.

Miten paljon lohta 30 hengelle sitten? Tämän kysymyksen vastaus riippuu useista tekijöistä:

• Lohen rooli noutopöydässä: Onko lohi pääruoka, vai yksi vaihtoehto monien muiden joukossa? Jos lohi on ainoa kala-vaihtoehto ja tärkein proteiinin lähde, suosittelemme runsaampaa määrää, lähempänä 60-80 grammaa henkeä kohden. Jos tarjolla on myös muita kaloja, lihaa ja kasviksia, 30-40 grammaa saattaa riittää.

• Muiden ruokien määrä ja laatu: Monipuolinen noutopöytä, jossa on runsaasti muita herkullisia vaihtoehtoja, vähentää lohen kulutusta. Jos noutopöytä on suppeampi, lohta tarvitaan luonnollisesti enemmän.

• Lohen tyyppi: Lohen tyyppi vaikuttaa myös kulutukseen. Jos tarjoat paksumpia lohifileitä, vähemmän grammoja henkeä kohden riittää, kun taas ohuempia viipaleita tarvitaan enemmän.

• Vieraitten ruokahalut: Tunnetko vieraasi? Ovatko he suuria vai pieniä syöjiä? Tämän tiedon avulla voit arvioida lohen tarvetta tarkemmin.

Turvallisen puolen valitseminen: Jos haluat varmistaa, että lohta riittää kaikille, suosittelemme valitsemaan määrän ylärajan läheltä. Eli 2-2,4 kg on turvallinen valinta 30 hengelle, ottaen huomioon mahdollisesti suuremman ruokahalun ja lohen suosion. On aina parempi olla vähän liikaa kuin liian vähän.

Muista myös:

• Lohen ostaminen voi olla halvempaa isoina määrinä.
• Pyydä apua kalakauppiaalta oikean lohimäärän arvioimiseksi.
• Älä unohda ottaa huomioon mahdollisia ruokahävikkejä.

Loppujen lopuksi paras tapa varmistaa, että lohta on riittävästi, on harkita huolellisesti kaikkia yllä mainittuja tekijöitä ja tehdä harkittu päätös lohimäärän suhteen. Hyvää ruokahalua!