Paljonko on liikaa suolaa päivässä?

Suola: Hyvän ja pahan välimaastossa – Milloin teelusikallinenkin on liikaa?

Suola, tuo keittiön perusraaka-aine, on kuin monimutkainen ystävä. Se tuo ruokiin makua ja syvyyttä, mutta liiallisesti nautittuna kääntää selkänsä ja voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Tiedämme, että liika suola nostaa verenpainetta, mutta kuinka paljon on oikeasti liikaa, ja miten voimme varmistaa, ettemme ylitä suosituksia huomaamattamme?

Viisi grammaa: Näennäisen vähäinen määrä, suuri vaikutus

Terveyden ja hyvinvoinnin asiantuntijat ovat yhtä mieltä: aikuisen tulisi pyrkiä rajoittamaan suolan päivittäisen saantinsa enintään viiteen grammaan. Tämä vastaa noin teelusikallista, mutta tässä piilee ongelman ydin. Harva meistä lisää ruokaansa tietoisesti teelusikallisen suolaa päivässä, mutta suolaa piilee monissa yllättävissä paikoissa.

Piilosuola – Suuri syyllinen salakavalassa suolan saannissa

Suurin osa päivittäisestä suolasta ei suinkaan tule omasta suolasirottimesta, vaan piilosuolana prosessoiduista elintarvikkeista. Valmiit kastikkeet, einesruoat, leivät, aamiaismurot, jopa makeat leivonnaiset saattavat sisältää yllättävän suuria määriä suolaa.

Miten välttää piilosuolan karikkoja?

• Lue tuoteselosteet tarkkaan: Vertaa eri tuotteiden suolapitoisuuksia ja valitse vähäsuolaisempia vaihtoehtoja. Huomioi, että suolapitoisuus ilmoitetaan usein natriumin määränä – natriumia (mg) kertomalla 2,5:llä saat suolan määrän (mg).
• Suosi itse tehtyä ruokaa: Kun valmistat ruoan itse, tiedät tarkalleen mitä siihen lisäät. Kokeile rohkeasti korvata suolaa yrteillä, mausteilla, sitruunalla ja muilla luonnollisilla aromeilla.
• Vältä runsassuolaisia välipaloja: Sipsit, suolapähkinät ja muut valmiit suolaiset välipalat ovat petollisia suolanlähteitä. Vaihda ne esimerkiksi tuoreisiin kasviksiin ja dippikastikkeeseen, jonka olet valmistanut itse.
• Ole varovainen ravintolaruuan kanssa: Ravintolaruoan suolapitoisuus voi vaihdella huomattavasti. Kysy tarjoilijalta ruoan suolapitoisuudesta ja pyydä tarvittaessa vähemmän suolaa.

Kun suola on tarpeen – valitse oikein

Suolan välttäminen ei ole aina tarpeen tai edes mahdollista. Tärkeintä on kiinnittää huomiota siihen, millaista suolaa käyttää. Jodioitu suola on suositeltava valinta, sillä jodi on tärkeä hivenaine, jota Suomessa lisätään yleisesti ruokasuolaan kilpirauhasen toiminnan turvaamiseksi.

Omatunto ratkaisee

Liiallinen suolan käyttö on vakava terveysriski, mutta sen välttäminen ei tarvitse olla tuskallista. Pienillä muutoksilla omissa ruokailutottumuksissa ja tarkkaavaisuudella ruokaostoksilla voi saavuttaa suuria tuloksia. Kuuntele kehoasi, tiedosta suolan piilolähteet ja pidä mielessä viiden gramman maaginen raja. Terveytesi kiittää sinua.