Paljonko uutta perunaa per henkilö?

Uuden perunan riittävyys: Kuinka paljon per henkilö?

Kesä on uuden perunan aikaa – herkullisen, nuoren ja maukkaan! Mutta kuinka paljon uutta perunaa kannattaa ostaa, jotta jokainen saa täyteen omat makunsa? Yksinkertaista vastausta ei ole, sillä optimaalinen määrä riippuu monesta tekijästä. Annoksen kokoon vaikuttavat muun muassa ruokalajin tyyppi, muut tarjoilut sekä syöjien ruokahalu.

Yksinkertainen tarjottava: Jos uusia perunoita tarjotaan esimerkiksi keitettyinä, esimerkiksi kylmänä salaattina tai dippin kanssa, kaksi tai kolme keskikokoista perunaa per henkilö on yleensä sopiva määrä. Tällöin perunat ovat tärkein osa annosta, ja niistä halutaan nauttia runsaasti. Pienikokoisia perunoita saattaa kulua hieman enemmän.

Osana monimuotoisempaa ateriaa: Mikäli uusia perunoita tarjotaan osana laajempaa ateriaa, esimerkiksi grillin tai liharuokalajin lisäkkeenä, määrä voi olla pienempi. Yksi tai kaksi keskikokoista perunaa per henkilö voi tässä tapauksessa olla riittävä.

Laatikkoruokien ja muiden lämpimien ruokalajien osalta: Jos valmistat lämpimän laatikkoruokalajin, jossa uudet perunat ovat olennainen osa kokonaisuutta, on syytä suunnitella noin 300-350 grammaa perunaa per henkilö. Tämä määrä varmistaa, että jokaisella on riittävästi nauttimisesta.

Muut huomioon otettavat tekijät:

• Syöjien ruokahalu: Jotkut syövät enemmän, toiset vähemmän. Ota huomioon, kuinka suuria annoksia syöjäkunta yleensä nauttii.
• Muut lisukkeet: Jos tarjoat runsaasti muita lisukkeita, perunoiden määrä voi olla pienempi.
• Perunoiden koko: Pienet perunat vaativat enemmän kappalemäärää kuin suuret.

Yhteenveto: Paras tapa varmistaa riittävä määrä uusia perunoita on harkita tarkkaan ruokalajia ja muita tarjoiluja. Kahdesta kolmeen keskikokoista perunaa per henkilö on hyvä lähtökohta yksinkertaisissa annoksissa, kun taas lämpimien ruokalajien kohdalla on syytä suunnitella noin 300-350 grammaa. Muista kuitenkin ottaa huomioon syöjien ruokahalu ja muut tarjoilut, jotta varmistat kaikkien saavan tarpeekseen herkullisia uusia perunoita!