Saako parasta ennen jälkeen myydä?

Parasta ennen -päiväyksen jälkeinen elintarvikemyynti: sallittua vai ei ja mitä kuluttajan tulisi tietää?

Elintarvikkeiden päiväykset ovat monelle kuluttajalle olennainen osa ostopäätöstä. Usein puhutaan kahdesta eri merkinnästä: “parasta ennen” ja “viimeinen käyttöpäivä”. Vaikka molemmat liittyvät elintarvikkeen laatuun, niillä on merkittävä ero – erityisesti sen suhteen, saako tuotetta myydä päiväyksen jälkeen. Tämä artikkeli syventyy “parasta ennen” -merkinnän jälkeiseen myyntiin, pureutuen sekä lainsäädäntöön että kuluttajan vastuuseen.

“Parasta ennen” -merkintä: laatu ennen turvallisuutta?

“Parasta ennen” -merkintä ei suoraan liity elintarvikkeen turvallisuuteen, vaan sen laatuun. Se kertoo, kuinka pitkään elintarvike säilyttää parhaat ominaisuutensa, kuten maun, rakenteen ja ravintoarvon. Päiväyksen jälkeen tuote saattaa edelleen olla täysin syömäkelpoinen, vaikkakin sen maku tai ulkonäkö olisivat hieman muuttuneet.

Saako “parasta ennen” -päiväyksen jälkeen myydä?

Kyllä, lähtökohtaisesti saa. Toisin kuin “viimeinen käyttöpäivä” -merkinnällä varustettuja tuotteita, “parasta ennen” -päiväyksen ylittäneiden tuotteiden myynti ei ole Suomessa automaattisesti kiellettyä. Tämä johtuu juuri siitä, että päiväys ei kerro suoranaisesta terveysriskistä, vaan laadun heikkenemisestä.

Myyjän vastuu ja kuluttajan harkinta

Vaikka myynti onkin sallittua, myyjällä on vastuu varmistaa, että tuote on edelleen turvallinen kuluttaa. Myyjän tulee arvioida tuotteen kunto ja varmistaa, ettei se ole pilaantunut. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi tuotteen tarkastamista ulkonäön, hajun ja koostumuksen perusteella.

Kuluttajan on puolestaan syytä käyttää omaa harkintaa ja aistejaan arvioidessaan tuotteen sopivuutta. Jos tuotteessa on selkeitä merkkejä pilaantumisesta (esimerkiksi home, epämiellyttävä haju tai muuttunut väri), sitä ei tule syödä, vaikka “parasta ennen” -päiväys ei olisikaan vielä kovin vanha.

Kannattaako ostaa “parasta ennen” -päiväyksen ylittäneitä tuotteita?

Päiväyksen ylittäneiden tuotteiden ostaminen voi olla järkevää useista syistä:

• Hinta: Usein tuotteita myydään alennettuun hintaan, mikä voi säästää rahaa.
• Ruokahävikin vähentäminen: Ostamalla päiväyksen ylittäneitä tuotteita autetaan vähentämään ruokahävikkiä, joka on merkittävä ympäristöongelma.
• Resurssien säästäminen: Tuotteen hävittäminen on resurssien tuhlausta, kun se saattaisi vielä olla käyttökelpoinen.

Huomioitavaa:

• Valmistajan ohjeet: Noudata valmistajan antamia säilytysohjeita, jotta tuote säilyy mahdollisimman pitkään hyvänä.
• Aistit: Luota omiin aisteihisi arvioidessasi tuotteen kuntoa. Jos olet epävarma, älä syö tuotetta.
• Herkkästi pilaantuvat tuotteet: Ole erityisen varovainen herkästi pilaantuvien tuotteiden, kuten maitotuotteiden ja leikkeleiden kanssa. Vaikka “parasta ennen” -merkintä ei liity turvallisuuteen samalla tavalla kuin “viimeinen käyttöpäivä”, pilaantumisriski kasvaa ajan myötä.

Yhteenveto

“Parasta ennen” -merkinnän ylittäneiden tuotteiden myynti on sallittua Suomessa, kunhan myyjä varmistaa tuotteen turvallisuuden. Kuluttajan on kuitenkin tärkeää käyttää omaa harkintaa ja aistejaan tuotteen kunnon arvioimiseksi. Päiväyksen ylittäneiden tuotteiden ostaminen voi olla taloudellisesti ja ekologisesti järkevää, kunhan muistetaan olla varovaisia ja noudattaa hyvää elintarvikehygieniaa. Lopulta päätös tuotteen ostamisesta ja käyttämisestä on kuluttajan omalla vastuulla.