Voiko lihaa syödä joka päivä?

Lihaa joka päivä – tarpeetonta vai haitallista?

Suomalaisten ruokapöydässä liha on vahvasti läsnä. Moni meistä nauttii liharuokaa päivittäin, tottumuksesta tai makutottumuksien vuoksi. Mutta onko lihan päivittäinen syöminen todella välttämätöntä, ja mikä tärkeämpää, onko se terveellistä?

Pohjoismaisten ravitsemussuositusten mukaan punaisen lihan ja lihavalmisteiden viikoittainen kulutus tulisi rajoittaa 350 grammaan. Tämä vastaa noin 50 grammaa päivässä – määrä, joka monelle suomalaisesta jää selvästi alle päivittäisen lihankulutuksen. Suositusten ylittäminen ei ole pelkkä tilastollinen kiinnostuksen kohde, vaan sillä on merkittäviä terveysvaikutuksia.

Lihan päivittäinen nauttiminen ei ole välttämätöntä terveelliselle ruokavaliolle. Kehomme saa tarvitsemansa ravinteet monista muista lähteistä, kuten kalasta, kasviksista, palkokasveista, pähkinöistä ja siemenistä. Esimerkiksi raudan saanti ei ole riippuvainen lihasta, vaikka se onkin hyvä raudan lähde. Kasvikunnan rauta on kyllä imeytyvyydeltään hieman heikompi, mutta sitä voi tehostaa esimerkiksi C-vitamiinia sisältävien ruoka-aineiden kanssa nautittuna.

Liian suuri punaisen lihan ja prosessoitujen lihavalmisteiden kulutus on yhdistetty useisiin terveysriskeihin, kuten sydän- ja verisuonitautien, tiettyjen syöpien ja tyypin 2 diabeteksen lisääntyneeseen riskiin. Tämä ei tarkoita, että lihan syöminen olisi aina haitallista, mutta kohtuullisuus on avainasemassa.

Päivittäisen lihankulutuksen sijaan kannattaa pyrkiä monipuoliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon, jossa liha on yksi monien muiden ravinnonlähteiden joukossa. Suositusten mukaisesti rajoittamalla punaisen lihan ja prosessoitujen lihavalmisteiden kulutusta ja lisäämällä kasvispainotteista ruokaa, voit edistää omaa terveyttäsi merkittävästi. Muista myös valita lihan laatuun panostavia tuottajia ja valita esimerkiksi vähärasvaisempia lihavalmisteita.

Lyhyesti sanottuna: lihaa ei tarvitse syödä joka päivä. Sen sijaan, että keskityt päivittäiseen lihamäärään, suosittelen keskittymään viikottaiseen kokonaislihamäärään ja monipuoliseen, terveelliseen ruokavalioon. Liha voi olla osa terveellistä ruokavaliota, mutta kohtuus on avainasemassa.