Voiko luumun siemenen syödä?

Voiko luumun siemenen syödä?

Monet hedelmien siemenet, kuten luumun siemenet, sisältävät myrkyllisiä yhdisteitä, kuten amygdaliinia. Amygdaliini voi hajota elimistössä syaanivetyhapoksi, joka on erittäin myrkyllistä.

Luumun siemenen myrkyllisyys

Luumun siemenet sisältävät vaihtelevan määrän amygdaliinia, riippuen lajikkeesta ja kypsyysasteesta. Yksi keskikokoinen luumun siemen sisältää noin 0,5-1 mg amygdaliinia.

Syötynä suurina määrinä luumun siemenet voivat aiheuttaa myrkytysoireita, kuten:

• Vatsavaivoja
• Päänsärkyä
• Huimausta
• Heikkoutta
• Hengenahdistusta
• Sydämentykytystä
• Kouristuksia
• Kymää
• Tajuttomuutta

Vakavissa tapauksissa luumun siemenen syöminen voi johtaa jopa kuolemaan.

Turvallinen siemenen määrä

Yleensä yhden tai kahden luumun siemenen syöminen ei ole vaarallista terveelle aikuiselle. Kuitenkin pienillä lapsilla ja henkilöillä, joilla on tiettyjä terveysongelmia, myös pieni määrä siemeniä voi aiheuttaa myrkytysoireita.

Miten välttää myrkytyksen

Luumun siemenen myrkytyksen välttämiseksi on suositeltavaa:

• Välttää siementen syömistä kokonaan.
• Poistaa siemenet hedelmistä ennen syömistä.
• Tukehtaa siemenet ennen roskiin heittämistä, jotta lemmikit tai lapset eivät syö niitä vahingossa.

Hoito myrkytystapauksessa

Jos joku on syönyt luumun siemeniä ja hänellä on myrkytysoireita, on tärkeää hakeutua lääkärin hoitoon välittömästi. Hoitoon voi kuulua:

• Myrkytyksen vastalääke
• Akuutti hoito oireiden lievittämiseksi
• Tukihoito elintoimintojen ylläpitämiseksi

Johtopäätös

Vaikka satunnaisen luumun siemenen syöminen ei yleensä ole vaarallista, on tärkeää olla tietoinen sen mahdollisesti myrkyllisistä vaikutuksista. Siementen syöminen kokonaan on parasta välttää, ja jos syöt siemeniä, tee se vain pieninä määrinä.