Mitä ylimääräiselle proteiinille tapahtuu elimistössä?

Ylimääräinen proteiini: Mitä keho sille tekee?

Moni uskoo, että keho varastoi ylimääräisen proteiinin lihaksiin, aivan kuten se varastoi hiilihydraatteja glykogeeniksi ja rasvaa rasvakudokseen. Totuus on kuitenkin monimutkaisempi ja hieman yllättävämpi. Keho ei pysty suoraan varastoimaan ylimääräistä proteiinia. Sen sijaan, proteiinin ylimääräinen osa käy läpi monimutkaisen prosessin aineenvaihdunnassa.

Mitä siis tapahtuu, kun kulutat enemmän proteiinia kuin kehosi välittömästi tarvitsee? Ensinnäkin, elimistö hyödyntää proteiinia sen ensisijaisiin tehtäviin: solujen rakentamiseen, korjaamiseen ja entsyymien sekä hormonien tuotantoon. Jos proteiinin saanti ylittää tämän tarpeen, elimistö ei kerää sitä “varastoon”. Sen sijaan, ylimääräinen proteiini käy läpi seuraavat vaiheet:

• Aminohappojen hajottaminen: Proteiini pilkkoutuu aminohapoiksi ruoansulatuskanavassa. Nämä aminohapot kulkeutuvat verenkiertoon ja käytetään kehon tarpeisiin.

• Glukogeoneogeneesi: Jos keho ei tarvitse aminohappoja uusien proteiinien rakentamiseen, osa niistä muutetaan glukoosiksi glukogeoneogeneesin prosessin kautta. Tämä glukoosi voi sitten joko käytetään energiana tai varastoidaan glykogeeniksi maksaan ja lihaksiin. Glykogeenin varastot ovat kuitenkin rajalliset.

• Rasvahappojen synteesi: Ylimääräinen glukoosi ja aminohapot, joita ei käytetä energiaksi tai glykogeenin muodostukseen, muunnetaan rasvahapoiksi. Nämä rasvahapot varastoituvat sitten rasvakudokseen. Tämä on tärkein mekanismi, jolla ylimääräinen proteiinin saanti voi johtaa painonnousuun.

• Aineenvaihduntajätteiden poistaminen: Proteiinin aineenvaihdunnan sivutuotteena syntyy ureaa, joka poistuu elimistöstä virtsan mukana.

On siis tärkeää ymmärtää, että runsas proteiinin saanti ei johda suoraan proteiinin kertymiseen kehoon, vaan epäsuorasti rasvan kertymiseen. Vaikka proteiini on tärkeä rakennusaine lihaksille, sen liika käyttö ei automaattisesti tarkoita suurempia lihaksia. Liiallinen proteiinin saanti voi myös rasittaa munuaisia ja aiheuttaa muita terveysongelmia. Tasapainoinen ravinto, joka sisältää riittävästi proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvoja, on avainasemassa terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Proteiinin optimaalinen saanti vaihtelee yksilön mukaan, joten on tärkeää kuulla ravitsemusterapeutin kanssa määritelläkseen omaan tarpeeseen sopivan saannin.