Mikä salaatti makkaran kaveriksi?

Makkaran paras kaveri: Raikkaat ja rohkeat salaatit grilliherkkujen rinnalle!

Kesän tuoksua ilmassa, auringon lämpöä iholla ja grillissä tirisee herkullinen makkara. Täydellisen makumaailman kruunaa tietysti raikas salaatti. Vaikka valkokaali, tomaatti ja kukkakaali ovatkin perinteisiä ja toimivia vaihtoehtoja makkaran kylkeen, kannattaa rohkeasti kokeilla uusia makuyhdistelmiä ja antaa luovuudelle tilaa.

Kevyenä ja kirpeänä vaihtoehtona:

• Fenkoli-appelsiinisalaatti: Raikasti fenkolia ja appelsiinia yhdistettynä kirpeään vinegreteen. Fenkoli tuo annokseen hienostuneen vivahteen ja appelsiini makeutta ja hapokkuutta.
• Vesimeloni-feta-salaatti: Yllättävän herkullinen yhdistelmä makeaa vesimelonia, suolaista fetaa ja mintun raikkautta. Tämä salaatti sopii erityisen hyvin grillatun makkaran ja halloumin kaveriksi.

Runsaampana ja täyttävämpänä vaihtoehtona:

• Paahdettu juurikas-kvinoa-salaatti: Paahdetut juurikkaat, porkkanat ja palsternakka tuovat salaattiin makeutta ja mehevyyttä. Kvinoa puolestaan lisää proteiinia ja tekee annoksesta ruokaisamman.
• Linssi-paprika-salaatti: Täyteläinen ja proteiinipitoinen linssi-paprika-salaatti on herkullinen lisuke myös kasvismakkaran kanssa. Käytä salaatissa mieleisiäsi paprikoita ja mausta esimerkiksi tuoreella korianterilla.

Muista myös, että salaatin maustaminen on tärkeää. Perinteisen öljyn ja etikan lisäksi voit kokeilla esimerkiksi hunajaa, sinappia tai sitruunamehua. Myös yrteillä, kuten persiljalla, basilikalla ja mintulla saat lisättyä salaattiin makua ja raikkautta.

Anna mielikuvituksesi lentää ja löydä uusi suosikkisalaattisi! Makkaran paras kaveri ei olekaan välttämättä se perinteisin, vaan rohkeasti kokeilemalla voit löytää uusia ja herkullisia makuyhdistelmiä.