Milloin perunat maasta?

Milloin nostaa perunat maasta: Viimeistele sadonkorjuu ajallaan

Perunan kasvatus on monelle suomalaiselle tuttu ja palkitseva puuha. Toukokuussa tai kesäkuun alussa maahan upotetut siemenperunat tuottavat ahkeran hoitajan syliin syksyllä runsain mitoin satoa. Mutta milloin on se oikea hetki nostaa perunat maasta, jotta ne ovat parhaimmillaan varastoitavaksi ja herkullisia nautittavaksi?

Vaikka perunan istutusaika on melko tarkka, sadonkorjuun ajankohta on huomattavasti joustavampi ja riippuu monista tekijöistä. Yleispätevän kalenteripäivän sijaan kannattaa tarkastella perunan kasvua ja olosuhteita.

Merkkejä, joita kannattaa seurata:

• Lajike: Eri perunalajikkeet kypsyvät eri tahtiin. Varhaisperunat ovat valmiita nostettavaksi jo heinäkuussa, kun taas myöhäisemmät lajikkeet kypsyvät vasta syyskuussa tai jopa lokakuussa. Tarkista siis viljelemäsi lajikkeen kypsymisaika.
• Naattien kunto: Perunan naatit (eli maanpäälliset lehdet ja varret) alkavat kellastua ja kuihtua, kun perunat ovat saavuttaneet lopullisen kokonsa ja kypsyysasteensa. Tämä on selkeä merkki sadonkorjuun lähestymisestä. On kuitenkin hyvä muistaa, että naattien kunto ei ole ainoa mittari, sillä jotkin taudit voivat myös aiheuttaa naattien ennenaikaista kuihtumista.
• Perunan koko ja kuori: Kokeile nostaa varovasti muutama peruna maasta. Jos perunat ovat sopivan kokoisia ja kuori on paksuuntunut niin, ettei se irtoa helposti sormin hangattaessa, ne ovat valmiita nostettavaksi. Varhaisperunoilla kuori voi olla ohuempi, mutta myöhäisperunoilla sen tulisi olla selkeästi kestävä.
• Sääolosuhteet: Ennen sadonkorjuuta kannattaa tarkkailla sääennusteita. Jos on odotettavissa pitkäaikaisia sateita tai jopa yöpakkasia, perunat on syytä nostaa maasta. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa perunoiden mätänemistä ja pakkaset vahingoittavat perunan solukkoa.

Sadonkorjuun käytännön vinkkejä:

• Valitse kuiva päivä: Ihannetapauksessa perunat nostetaan kuivana aurinkoisena päivänä. Näin perunat eivät ole heti märkiä ja niillä on paremmat edellytykset kuivua ennen varastointia.
• Käytä sopivia työkaluja: Perunoiden nostoon soveltuvat parhaiten talikko tai perunannostokone. Ole varovainen, ettet vahingoita perunoita työkaluilla.
• Nosta hellävaraisesti: Perunat ovat herkkiä kolhuille ja vaurioille. Nosta perunat varovaisesti maasta ja aseta ne hellävaraisesti koriin tai laatikkoon.
• Anna perunoiden kuivua: Sadonkorjuun jälkeen perunat kannattaa levittää kuivumaan ilmavasti muutamaksi tunniksi. Tämä auttaa ehkäisemään mätänemistä varastoinnin aikana.
• Tarkista ja lajittele: Poista vahingoittuneet tai sairaat perunat ennen varastointia.

Varastointi:

Oikein varastoituna perunat säilyvät hyvin pitkään. Paras säilytyspaikka on pimeä, viileä (4-6 astetta) ja ilmava tila. Esimerkiksi kellari tai viileä varasto sopii tähän tarkoitukseen hyvin. Perunat kannattaa säilyttää esimerkiksi pahvilaatikoissa tai säkeissä. Älä säilytä perunoita omenien tai muiden etyleeniä tuottavien hedelmien lähellä, sillä etyleeni nopeuttaa perunoiden itämistä.

Noudattamalla näitä ohjeita voit varmistaa, että saat perunasadostasi mahdollisimman paljon irti ja nauttia itse kasvatetuista perunoista pitkälle talveen. Onnea sadonkorjuuseen!