계란 노른자의 영양분은 무엇입니까?

계란 노른자는 영양분이 풍부하여 건강에 다양한 이점을 제공하는 영양소의 보고서입니다. 이 노란색의 보석에는 단순히 단백질과 건강한 지방이 들어 있는 것이 아니라 인체에 필수적인 다양한 비타민, 미네랄, 항산화제도 들어 있습니다.

지용성 비타민

계란 노른자는 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 비타민은 지방에 녹아 신체에 저장될 수 있으며 다음과 같은 중요한 역할을 합니다.

• 비타민 A: 눈 건강, 면역 기능 향상
• 비타민 D: 뼈 건강, 칼슘 흡수
• 비타민 E: 항산화 활성, 세포 보호
• 비타민 K: 혈액 응고, 뼈 건강

콜린

콜린은 인지 기능에 필수적인 필수 영양소입니다. 계란 노른자는 콜린이 풍부하여 뇌 건강을 향상시키고 인지 능력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

레시틴

레시틴은 신경계와 간 기능에 필수적인 인지질입니다. 계란 노른자에 풍부하게 들어 있는 레시틴은 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 콜레스테롤 대사 개선
• 간 건강 지원
• 신경 기능 향상

미네랄

계란 노른자에는 철분, 칼슘, 인, 셀레늄과 같은 다양한 미네랄이 들어 있습니다. 이러한 미네랄은 다음과 같은 다양한 신체 기능에 필수적입니다.

• 철분: 적혈구 생성, 산소 운반
• 칼슘: 뼈 건강, 근육 기능
• 인: 에너지 대사, 세포 기능
• 셀레늄: 항산화 활성, 면역 기능

콜레스테롤

계란 노른자는 콜레스테롤이 다량 함유되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 콜레스테롤은 신체에 필수적이지만 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 콜레스테롤 섭취량에 대해 우려가 있는 경우 적정량의 계란 노른자를 섭취하는 것이 좋습니다.

전반적으로 계란 노른자는 영양분이 풍부한 강력한 식품으로 건강한 식단에 훌륭한 보충제입니다. 균형 잡힌 식습관의 일환으로 적정량을 섭취하면 전반적인 건강 증진에 기여하고 다양한 질병으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

#계란#노른자#영양