고등어 1마리의 영양성분은 어떻게 되나요?

고등어는 단백질과 건강한 지방의 훌륭한 공급원으로 알려져 있습니다. 한 마리의 고등어 약 150g에는 다음과 같은 영양성분이 들어 있습니다.

단백질: 약 21g
지방: 약 12g

• 포화지방: 약 2.5g
• 단일불포화지방: 약 5g
• 다중불포화지방: 약 3g
• 오메가-3 지방산: 약 2g

탄수화물: 약 0g
섬유질: 약 0g
칼륨: 약 350mg
나트륨: 약 100mg
철분: 약 1mg
비타민 D: 약 100IU

고등어에 풍부한 오메가-3 지방산은 심장 건강과 뇌 기능에 필수적입니다. 또한 고등어에는 항염증 효과가 있는 세레늄이 풍부합니다.

고등어는 굽거나 튀기거나 구워 먹을 수 있습니다. 그러나 건강한 요리 방법으로 굽거나 구우는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 지방이 줄어들고 영양소가 보존됩니다.

고등어를 식단에 추가하면 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 수은 함량이 상대적으로 높을 수 있으므로 임산부 또는 수유부는 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.