말린북어의 단백질 함량은 얼마인가요?

건어물은 해산물을 햇볕이나 바람에 말려 보존한 식품입니다. 건어물은 수분이 거의 제거되어 장기간 보관이 가능합니다. 건어물에는 다양한 종류의 해산물이 사용되며, 멸치, 갈치, 오징어, 북어 등이 있습니다.

북어는 농어목에 속하는 해수어입니다. 북어는 전 세계적으로 분포하며, 한국, 일본, 중국 등에서 많이 섭취됩니다. 북어는 몸집이 크고, 등쪽은 검푸르며, 배쪽은 흰색입니다. 북어는 살이 단단하고, 단백질이 풍부합니다.

건북어는 북어를 햇볕이나 바람에 말려 만든 건어물입니다. 건북어는 수분이 거의 제거되어 장기간 보관이 가능합니다. 건북어에는 다양한 영양소가 풍부하며, 특히 단백질이 풍부합니다.

건북어 100g에는 약 71.9g의 단백질이 함유되어 있습니다. 이는 성인 남성이 하루에 필요한 단백질 섭취량의 약 87%에 해당하는 양입니다. 건북어의 단백질은 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며, 몸에 필요한 모든 아미노산을 공급할 수 있습니다.

건북어는 단백질 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 건북어에는 비타민 D, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부합니다. 비타민 D는 뼈 건강에 필수적인 영양소이며, 칼슘은 뼈와 치아의 주요 구성 성분입니다. 인은 에너지 대사에 관여하는 영양소이며, 철분은 혈액의 산소 운반에 필수적인 영양소입니다.

건북어는 단백질과 기타 영양소가 풍부한 건강한 식품입니다. 건북어는 밥과 국과 함께 곁들여 먹거나, 볶음 요리나 찜 요리에 넣어 먹을 수 있습니다. 또한 건북어는 간식으로도 먹을 수 있습니다.