반건조 오징어의 영양 성분은 어떻게 되나요?

건조오징어의 영양적 가치는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

높은 단백질 함량: 건조오징어는 단백질 농도가 매우 높으며, 100g당 약 49.1g의 단백질을 제공합니다. 이 풍부한 단백질 함량은 근육 성장과 유지, 조직 재생, 효소 생성에 필수적입니다. 운동선수나 체중 증가를 목표로 하는 사람들에게 이상적인 식품입니다.

낮은 지방 함량: 건조오징어는 지방 함량이 상대적으로 낮아 100g당 약 1.9g입니다. 이러한 저지방 특성은 체중 관리나 심혈관 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다.

높은 콜레스테롤 함량: 건조오징어에는 콜레스테롤이 비교적 많이 포함되어 있습니다. 100g당 약 190mg의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 고콜레스테롤혈증이 있는 사람이나 심혈관 질환이 있는 사람은 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

풍부한 미네랄: 건조오징어는 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 필수 미네랄이 풍부합니다. 철은 적혈구 생성에 필수적이며, 칼슘은 뼈 건강과 근육 기능에 중요합니다. 칼륨은 체내 수분 균형과 혈압 조절에 관여하며, 마그네슘은 에너지 대사와 신경 기능에 기여합니다.

항산화제: 건조오징어에는 항산화제인 아스타잔틴과 같은 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 아스타잔틴은 염증을 줄이고, 세포 손상으로부터 보호하며, 심혈관 건강을 개선하는 것으로 알려져 있습니다.

요오드 공급원: 건조오징어는 요오드의 좋은 공급원으로, 100g당 약 150mcg를 제공합니다. 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적이며, 뇌 발달과 신진대사에 관여합니다.

전반적으로 건조오징어는 단백질, 미네랄, 항산화제가 풍부한 영양가 있는 식품입니다. 그러나 콜레스테롤 함량이 높은 점에 유의하고, 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.